传统的四川火锅重辣重油，而远海最为喜好新鲜口味煲汤饮汤，所以有未锅中和两种不同菜式，在传统川味火锅上，添加更为鲜美的食材——花螺，将港式火锅更为注重所用食材和汤料的品质和传统火锅结合，
这锅
辣汤底，有他们自己的坚持和灵魂
海南空运而来的花螺
，个头大，没有污染的海水养育出来的生物，更为鲜甜
远道而来的贵客，总是与众不同的！一楼大厅的水箱，是暂时的安居之所，养殖的小哥哥对水温、盐度的把控更为精确，纵使这样，这些
花螺自拥身份高贵，只能保存2~3天
它最好的归属，就是投进五年陈酿的花雕酒里，花雕坛子酒，怀抱一缕浓香，三年和五年的花雕酒以一定的比例熬煮，
两种酒香略微区别的融合，却是口感的极致追求
花螺与酒香融合后散发出特别的香味
，吃的时候哪管的了那么多，直接上手和器具，将螺肉慢慢挑出放入口中，不仅甜美爽口，用手也更加过瘾，吃了一口就完全停不下来
享受完花螺，汤底咕嘟咕嘟的向我们发出最诚挚的邀请！精品的鸭肠，被缓缓拉起来，是最有仪式感的时候！
七上八下十秒钟，是入口的最佳时机！
微微卷曲的鸭肠，曼妙的身姿吸饱了汤汁
，还带着来之海洋的鲜，花雕的醇，入口脆而弹牙，十分筋道！
极品的毛肚，新鲜的口感是能吃出来的！下刀快准狠，每一片的尺寸令人惊叹！
同样是十秒钟这个神奇的时间，不少一分青涩，不多一丝成熟，刚刚好的口感是活蹦乱跳的爽脆！
颗粒分明粒粒饱满，每一次的咀嚼，都是在与舌尖共舞
最讲究养生的广东菜系是，
连锅底都能喝！
如果不告诉我这一锅汤色奶白还漂浮着红枣枸杞的是锅底，我还以为是养生汤！
一颗长相十分可爱讨巧的海星安安静静的躺在汤里
，对于这浓郁的香气最高的敬意就是先干为敬！
食材的营养融入锅底，
汤汁浓白清润，一入口，醇滑鲜甜席卷唇齿的每一处
，原谅我，将所有的食材都下在了辣锅！这锅海星汤，再多给我喝一口！
还想吃麻辣汤锅？鸳鸯锅？沙嗲锅？这里都能满足你！重口味星人、佛系养生系都能看你喜好任意搭配哦！
辣汤火锅+养生海鲜，居然还有烤盘
，这个冬天，这家店真的太能打！完全满足吃货的各种需求
一边是咕嘟咕嘟翻滚着的
辣汤下着最精品的食材
，一边是浓郁的
养生锅底缓缓散发着浓香
，而这边烤盘也不甘落下，滋滋作响的烤肉，完全是一幅视觉和味觉的盛宴！
来自内蒙古的土豆有着非常特殊的口感，一直以为土豆之间没有高低！看来还是我见识太少
烤过的土豆片，边缘散发着米其林最爱的焦褐感，
外脆内软，绵密的口感，又粉又糯，十分美妙
而让我一直念念不忘的阿坝州的莴苣，已经过了季节，悄悄的挥一挥手，带走了我舌尖对它的怀念
而清新简洁大气的装修，不管是家庭聚会还是朋友趴都能完美hold住哦~
正义也许会迟到，但是福利不会！
