专栏名称: 宝宝辅食微课堂
用视频和图文的方式科普宝宝辅食，900多道营养的主食、加餐和配餐，让妈妈们不再为辅食添加而烦恼！
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别再逼娃吃米饭了，比米饭有营养的东西多得是！

宝宝辅食微课堂  · 公众号  ·  · 2020-04-01 07:38

正文

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有没有和我一样喜欢吃黑米的妈妈？煮米饭的时候加一点，煮粥的时候加一点……我真算得上是黑米的“头号粉丝”了！

黑米作为稻米的一种，虽然颜值没有大米高，但营养却高出了不少。不仅适合大人吃，还适合添加到宝宝的辅食当中。

《营养师手册》中指出： 每100克黑米的维生素B和铁含量高出普通大米1-2倍，还有较高含量的多种微量元素，为宝宝补充生长发育所需维生素的同时还能促进宝宝的骨骼发育和大脑发育。

（数据来源于《营养师手册》）


平时我们大多都是拿黑米和大米一起煮着吃，或者配上几颗红枣煮粥吃，今天我给妈妈们介绍一种新吃法，宝宝绝对会喜欢，妈妈们别错过啦~


今天这道辅食除了营养丰富的黑米，我还配上了同样富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质的红枣，每一口满满都是干货呀！


另外我还淋了一些酸奶，一点也不用担心吃起来会过分的甜腻，不论是做主食还是做小甜点，都是很不错的选择。妈妈们赶紧学起来吧~




| 枣香黑米糕 |


点击右下角1键放大，看黄妈手把手教你做辅食 ↗





参考月龄： 12M+

操作时间： 50分钟



有机黑米 ： 80克

自制酸奶： 30克

有机红枣： 6颗（约30克）

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量







-1-

妈妈们准备好食材，红枣已提前洗净。



-2-

黑米倒入清水中，浸泡12个小时。
»浸泡后的黑米更容易煮软。



-3-

浸泡好的黑米中倒入80克清水，冷水上锅，大火蒸40分钟。
»同款电陶炉开16档。



-4-

红枣倒入开水锅中，大火煮15分钟。
»同款电陶炉开12档。



-5-

煮好的红枣捞出，去核，去皮，切小丁。
»红枣皮不易消化，建议妈妈们去掉。



-6-

红枣丁倒入湿磨杯中，搅打成泥。



-7-

在碗中垫一张保鲜膜，舀入2勺煮好的黑米饭，把红枣泥倒在黑米饭上，再舀入2勺黑米饭。
»黑米饭和红枣泥每一层都要用勺子抹平哦~
»用保鲜膜是为了完成后能更好的脱模。



-8-

将碗倒扣在盘中。


-9-

取掉碗和保鲜膜，再把自制酸奶淋在黑米饭上。



-10-

酸甜可口的枣香糯米饭就做完啦~



-11-

才出锅，就被一旁的黄小宝抢走开吃了~软糯的黑米配着香甜的红枣，不用加糖就已经甜到了宝宝们的心里。





●妈妈们还能在上面点缀一些宝宝爱吃的水果。


● 不会做酸奶的妈妈看这里哟—— 面包机版酸奶 ； 烤箱版自制酸奶

●明天早上8点半，咱们的有机黑米，红米就要开团啦，口感软糯，新鲜现磨，100位试吃官都说好才敢推荐给你们。

另外很高兴得知湖北的快递已经逐渐恢复了，给湖北朋友们准备的有机红枣明天也一起安排了， 妈妈们不要错过喽！







请到「今天看啥」查看全文


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