春季饮食有讲究！这些消费提示赶紧收藏~

春暖大地

在享受春日美好时光的同时

食品安全也不容忽视！

江苏省市场监管局

针对春季饮食特点

为大家送上以下几类

食品的贴心消费提示~

PART 01

春季潮湿，米面制品容易受潮，可能会变得粘稠、结块，甚至发霉，产生异味，滋生细菌和霉菌，这不仅会影响食品品质，还可能对人体健康造成危害。 购买时，要选择包装完好、标识齐全的产品。 开封后尽快食用，未食用完的需密封冷藏。食用前要彻底加热，杀灭可能存在的致病菌。如发现产品有异味、霉变等情况，切勿食用。

PART 02

春季是水产品繁殖期，部分鱼类可能携带寄生虫，且气温回升易导致水产品腐败变质。选择鲜活产品时，要观察鱼体是否完整、眼球是否清澈、鳃部是否鲜红。 淡水鱼虾易携带寄生虫，应避免生食或半生食用。 烹饪时，确保中心温度达到70℃以上，杀灭寄生虫和致病菌。水产品易腐败，建议现买现吃，避免长时间存放。

PART 03

春季气温回升，冷冻饮品消费增加，但部分产品可能存在微生物超标、添加剂过量等问题。需购买正规品牌、包装完好的产品。要注意生产日期、保质期、配料表等信息。 避免一次性食用过多，以免刺激肠胃。 儿童、老人、孕妇等群体应谨慎食用。

PART 04

春季野菜生长旺盛，但误采误食有毒野菜的风险较高，且部分野菜可能富集重金属等污染物。 不要采食不熟悉的野菜，尤其要避免颜色鲜艳、形状奇特的野菜。 选择正规渠道购买经过检测认证的野菜产品。食用前用清水反复冲洗，必要时浸泡以去除污染物。部分野菜含有天然毒素，需谨慎食用。