提起厦门，你最先想到什么？是鼓浪屿，厦门大学，环岛路，曾厝垵，还是中山路？其实对于土生土长的老厦门来说，最有生活气息的地方就是这看似乱糟糟的开元路附近了。
这里有闽南传统的骑楼，厦门人爱逛的海鲜市场——八市，还有隐匿在小街小巷里的古早味。
而就在看上去乱糟糟的海鲜市场八市门口，就矗立着一栋很有腔调的“百货大楼”——吉治百货。
在这里你可以听到买菜的吆喝声，能看到熙熙攘攘用力生活的人们。吉治百货本身也
由一座上世纪二三十年代的老骑楼改造而成，
特意保留了原有的红墙砖面，老牡蛎壳的外墙用清水洗净，顶楼的木梁结构则用旧木材修复，完美融入这幅具有历史感的画卷中。
它并非传统意义上的百货公司，而更像是一处品味生活的所在。
一共分五层，一层是
“阿吉仔饼铺”
，二层是
“百分百厦门&秘密花园”
，三层是
“时光书局”
，四层是
“花砖博物馆&吉治咖啡”
，五层是
“乌龙茶室”和一个绿意盎然的空中花园
。
一座城市的味道尽在时光里，这里铺满具有闽南风情的花砖，踩着花砖，就被拉进了一个迷人的老厦门。
阿吉仔饼铺
第一层便是“阿吉仔饼铺”。
在厦门，馅饼是人们日常喝茶的最佳伴侣，也是伴手礼的最佳代言。
上世纪，一枚枚叫“阿吉仔”的馅饼在同安大街小巷间，伴随青苔石砖间回荡的卖饼吆喝声，从箩筐里被创始人黄氏捧出送到孩童手中，一天又一天，热乎马蹄酥那香甜的味道逐渐渗入厦门人的记忆，也成了在外游子最想念的那口滋味。
在现在的“阿吉仔”老字号门前，还能见到排长队的人们等待新鲜的馅饼出炉。
吉治百货一层便是升级版的
“阿吉仔饼铺”
。
一层的正门进入可以看到一个很有特色、由传统制饼模具做成的屏风。
关于“阿吉仔”百年印迹的介绍。
阿吉仔饼铺是吉治百货的灵魂，但吉治百货不仅仅是卖馅饼。
从一粒饼到一座老百货
我们走了近一百年 不快也不慢
水开了 花也开了 茶与咖啡相约着等你
市井之日常与理想之生活
有时仅一步之遥
传统的饼模子，全部零添加，焙制出最传统的绿豆、红豆、紫薯、南瓜馅饼。它们全都用古法蔗糖延保，酥脆的皮包裹着无添加的初心，呈现着最朴素的原味。
这里的店员都很温柔，闽南人的性格柔和，说话总是慢慢的。
坚持优选食材、杜绝添加剂，是“阿吉仔”馅饼的创办初衷，也是一份近百年的坚持。老人、小孩、孕妇可以放心食用。
外包装点缀着厦门花砖元素，深情厚谊全在其中了。
凤梨酥的凤梨选的是台湾“台风2号”和巴厘岛“皇后”品种，制作过程不加一滴水，全靠小火慢熬，很好地保留香气和纤维口感。
饼皮也讲究，新西兰的奶粉，新鲜的蛋，奶香扑鼻。
流心蛋黄饼是阿吉仔即将推出的新品，脆脆酥酥的曲奇外皮充满了黄油的奶香味，可以微波加热更美味。
轻轻一掰咸蛋黄流心就会爆出来，又滑又浓郁。
二楼由百分百厦门和秘密花园两个空间组成。
以饼为媒介，集合了最能代表厦门味道的老字号，让大家更能记住并且能以礼物的方式传递厦门的味道。关于厦门，你想吃的味道，这里都有。
自制的购物袋，粗棉麻质感，还是那一幅幅老花砖图案，还是厦门的味道。
在角落里的秘密花园像是任由性子修建的盛放回忆的空间。走在铺满砂砾的一角，老牌脚踏车、旧式小冰箱、被丢掉的老街门牌及厦门标志性的花砖，儿时的记忆不由让人心生怀念。
花砖也可以做成冰箱贴
自行车来自英国，叫做“蓝翎”
连窗外的这影响视线的电线都能启发人们，演绎出来一段哲理：
窗外这些麻烦的圈
像极了八市
终是绕出了生活的种种无限可能
三楼是时光书局，精选的台湾及日本的生活美学书系。
但其实陈列的传统手工艺品，已经在传达生活本身皆可阅读的道理。
@笠原May
这些旧物，很多都来自寻常人家。当时只是道寻常，时间过去了，都成了珍宝。
那些百年传承的蜜饯、古法正山小种，刻着大红囍字的玻璃杯，浓浓的生活意味，游览之余，突然有了想坐下好好喝口茶的想法。
花砖博物馆&吉治咖啡
吉治百货每一层的转角细节都是亮点，木质的楼梯，斑斓的琉璃。
或是每一层“花”“书”“茶”这样写在白墙上的字。
四层是花砖博物馆&吉治咖啡。
正走过有着百年记忆的花砖，这满满的52种花色的花砖，是店家从拆迁的南洋华侨别墅大厝里一块块寻回来，然后请能人巧匠一块块安置下来的，一地的时光铺陈。
为了干净起见，其实桌上镶嵌的花砖是新的，并非以前脚下踩的。
店里全手冲的咖啡技术是学自于“香投精品咖啡学院”。咖啡单品有：KenyaAA、Yirgacheffe、Guatemala、El Salvador、Sulawesi、Aged Mandhling。招牌是马德莲（限量），热水果茶。
据说有一个会讲冷笑话的咖啡师，而你有任何关于厦门、关于八市的问题都可以问店员，他们会指着窗外向你娓娓道来。
靠窗的外置，是欣赏厦门老城区的最佳据点。
大家有时间坐下来，静静地吃一枚饼、分享一杯咖啡。
晚上来也是极好的，坐在吧台和咖啡师聊聊。
或者自己看一本书。
定时限量的玛德莲，嗯，就是普鲁斯特
在《追忆似水年华》里写到的小点心：
“那第一口浮有屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间，一阵战栗穿过全身，茶水和饼干屑的结合为他带来无上喜悦”。
写在玻璃上的小诗“透过窗”是我最喜欢的一扇窗，因为它外面的生活是无价的。
有人看见蓝色的雨披，有人看见红绿的水果
有人看见人潮拥挤，有人看见老房的斑驳与孤寂
有人看见天空转圈的鸽子，有人看见巷口闪过的黑猫
有人看见天空飘过的云朵
有人看见那棵可能是厦门最大的飞来榕树
也有人突然就会看见窗外的自己
人融入景，皆成了画。于是又有了另一层意味：
你在窗前看陌生人，陌生人在远处看你。明月装点了你的窗，你又装点了谁的梦？
透过窗，你又看到了什么呢？
乌龙茶室
五楼是乌龙茶室和空中花园。
@EndlessJune
厦门人最爱的生活就是能够泡一壶茶慢慢地度过一天。坐在种满花草的空中庭院里，俯瞰老城区，和朋友吃饼、喝茶、闲聊，很多人说在这里找到了以前阿嬷家的感觉。
木梁的结构让茶有了更美的空间，这里地上铺的六角红砖，都来自鼓浪屿上的别墅。
闽南的茶很香，主要茶品是以武夷山桐木关的有机茶为主。
茶的品种有：再山烟小种、小赤甘、野茶，茉莉花茶。
茶点的标配则是：阿吉仔口味馅饼拼盘、古法蜜饯拼盘、手工花生酥。
