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厨studio课堂 | 绵软酸奶提子面包，新手拿下无压力！

下厨房 · 公众号 · 美食 · 2017-03-30 17:59

正文

— 本期厨studio课程一览 —

*线上*

酸奶提子面包

*线上*

梦幻星空巧克力

酸奶提子面包

- 线上 -

― 授课细节 ―

课程价格：39元

授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课

授课时间：4月5日晚20：00

报名须知：报名将在4月5日上午10：30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限，请大家抓紧报名~

*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，请在购买之后注意查收短信和下厨房app站内信，收取入群方法。

― 你将学到 ―

⋄ 分享一款适合初学者揉出透明手套薄膜的面团配方

⋄ 分享一款用途广泛的表面装饰抹酱

⋄ 讲解超薄膜在面包整形中的运用

⋄ 制作奶香果香层次丰富的柔软面包

⋄ 讲解面筋不同扩展程度判断，了解黄油加入的时机对面团筋度的影响

⋄ 挑选5个问题进行回答

― 课程简介 ―

无论是初学者还是高阶玩家，和做面包挂钩，基本绕不过“出膜”这一环。虽然通过料理机等工具的帮助我们可以迅速让面团出膜，但当手上工具匮乏时，还是想要知道：用手揉，能短期内揉出膜吗？

酸奶提子面包，感谢阿姿提供图片

本次阿姿带来的面包，不借助厨师机面包机也可以做！通过本堂课程，阿姿将为你带来适合初学者揉出透明手套薄膜的配方，并教授一款奶香果香浓郁的酸奶提子面包。对面包感兴趣的小伙伴一定不要错过哟！

阿姿，在互联网巨头腾讯奋斗了十年，经历了编辑、产品经理、活动运营策划与体育摄影师等岗位的历练。随后全身心地投入到面包制作的职业学习中。2015年遇到了另外三个志同道合的小伙伴。一起创建了I'm bread品牌，负责所有产品的开发生产与品控管理。

― 开课报名 ―

想参加阿姿带来的线上酸奶提子面包课程？长按下方二维码或点击阅读原文报名吧！

梦幻星空巧克力

- 线上 -

― 授课细节 ―

课程价格：49元

授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课

授课时间：4月6日晚20：00

报名须知：报名将在4月6日上午10：30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限，请大家抓紧报名~

*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，请在购买之后注意查收短信和下厨房app站内信，收取入群方法。

― 你将学到 ―

⋄ 星空巧克力外壳设计

⋄ 可可脂调色方法

⋄ 星空巧克力两种上色技巧

⋄ 纯可可脂巧克力调温和灌模

⋄ 经典树莓甘纳许制作方法

⋄ 星空巧克力封口、脱模和组装

― 课程简介 ―

“为我把星星摘下来”是恋人们之间经常出现的调侃桥段，闪烁的星星固然美丽，却也难煞了痴心人。其实为爱人送上星星，也并不是什么难事——梦幻美丽的星空巧克力就可以满足这一心愿，抛开颜值高，它还满足了美味这一条件，这才是能让爱人甜到心里的“星星‘。

星空巧克力，感谢天然气小姐提供图片

本次厨studio课堂，天然气小姐就带来了近期大热的星空巧克力课程。通过学习，你将掌握如何设计星空巧克力外壳、可可脂的调色方法、2种上色方法，以及巧克力的调温方法和树莓甘纳许的制作方法。如果你也想在家手作颗颗美丽的“星星“，就赶紧来报名吧！

天然气小姐，下厨房达人，一名摩羯座的工程师，玩烘焙也是严谨、注重细节、追求完美。因为颜值爱上马卡龙，继而陷入其丰富搭配和完美的口感中不可自拔，愿不遗余力跟大家分享我的马卡龙经验和秘诀。

― 开课报名 ―

想报名参加天然气小姐带来的线上星空巧克力课程？扫描下方二维码或者点击阅读原文报名吧！

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