经常舔酸奶盖的人，请特别注意！这一点，现在知道还不晚

2、搅拌型酸奶较为常见，我们平时喝的大部分杯装酸奶都属于这一类。 这种酸奶是比较稠的液体，流动性比较强，看上去“黏糊糊”“软趴趴”的，可以用勺子挖着吃，也可以用吸管吸着喝。

两位专家均认为，只有搅拌型酸奶的杯盖上会有一层“乳”。 在酸奶运输过程中，搅拌型酸奶质地较软、流动性强，难免会在杯里晃来晃去，其中的一部分酸奶就会被“甩”到盖子上，并且粘在上面。时间久了，随着水分的蒸发，这部分酸奶粘得更为牢固，形成了厚厚的一层。相比之下，凝固型酸奶由于其整体呈块状、不易变形，通常盖子上比较干净，不会粘附太多的酸奶。

阮光锋和董洋均表示，就搅拌型酸奶杯盖上这层“乳”的成因来说，它的本质仍然只是杯中的酸奶，主要成分是蛋白质和脂肪，其营养和杯中余下的酸奶没有差异。 由于它的水分含量较少，粘稠度更高一些，因此口感更为香醇 ，很多人喜欢吃。两位专家均认为， “不舔酸奶盖就浪费了酸奶的精华”这一说法有些夸张了。