又到腊月，年的味道渐浓，我仿佛闻到家里炸麻花的欢快气氛，思想如脱缰的野马，纵横驰骋在故乡一望无际的原野，这上班也马马虎虎起来。今天我们一起学习探索，看怎么炸出又香又脆的馍馍。
论一个青海馍馍的n种吃法：
想吃馍馍的时候，把它炸着吃，
蒸着吃、锟着吃，烫着吃...
吃个馍馍而已，要不要这么拼！
其实青海馍馍也有很多种类哦！
“铸铁的锅儿里烙馍馍，青烟儿把庄子罩了”，这句青海花儿生动形象的描述了，这个时节青海农村妇女在厨房忙碌的身影。青海农村到腊月，家家户户都要炸馍馍，一个源远流长的传统。到正月人们走访亲友时，好让亲戚尝到自己家的厨艺。以此作为正月里招待客人亲戚的吃食。丰富的面点也只有过年时才有。
这是一年里最有人情味的时节，因为炸麻花、撒子、翻跟头、油香......单调乏味的生活变得有滋有味起来，虽然外面滴水成冰，但在场院的上空飘着诱人的香味，每个大人小孩的脸上都挂上了笑脸。
闹媳妇今年再不炸付啊！家买上点了付。听说城北区宋家寨今年有个面食节。闹们到时候买上点。
1月20日
2016—2017年城北区冬春季
承办：
城北区文化馆、城北区大堡子镇宋家寨村委、西宁搅沫沫社区
跟着小编先解解馋。看看你们家里炸的是不是这样的！
小时候，总是盼着过年，不为热闹，不为鞭炮，只为了过年时候能解解馋。在老家过年总是年味十足，在距春节的前半个多月就开始张罗，邀邻居一起开油锅炸年食，走完这家再到其他家帮忙，从里到外都透着喜气。
家门炸上的还香、又脆、花样多，你也再别炸，闹们一起买点走。
那你这么一说哈，闹也看个那个面食节去俩，顺便也买上点。
年馍镆都准备好了，年更近了，喜庆的氛围笼罩着小村子，农家老少欢喜地等待年的到来！
监 制|沫小婷
终 审|青海老李
来 源|搅沫沫整理发布
