洋河股份董事长王耀参加“一带一路”峰会，揭秘梦之蓝独特酿制工艺

近日，洋河股份董事长王耀受邀参加“一带一路”峰会开幕式。“一带一路”的理念是共同发展，目标是合作共赢。它不是中国的“独奏曲”，而是各国共同参与的“交响乐”。洋河作为中国白酒，对新时代的白酒国际化有着自己的“乐谱”与“曲目”。

作为古代“丝绸之路”现代的新模式， “丝绸之路”曾在古代牵引世界经济共同发展，今天中国又将成为世界经济发展的新驱动。伴随“一带一路”战略提出，近年来洋河股份在响应国家战略同时，也打开了中国白酒香飘海外的“筑梦空间”。

（人民日报记者李舸摄）

白酒作为中国文化的重要符号，“一带一路”的理念是共同发展，目标是合作共赢，与“中国梦·梦之蓝”特别契合。

（一带一路峰会宴会用酒梦之蓝M9）

于是，梦之蓝M9被选为了“一带一路”国际合作高峰论坛宴会用酒，代表中国白酒骄傲地站在世界舞台上。那么，一带一路峰会用酒梦之蓝经历了怎样的生产过程，才端上了国宴餐桌的？

洋河夏季不酿酒，要压窖三个月，经过180天超长发酵周期，出来的最好的酒是头排酒。“一带一路”峰会用酒梦之蓝M9选用的就是头排酒。

好酒越储越绵柔，储存可是慢功夫。多的如梦之蓝M6的要15年、梦之蓝手工班要20年，一带一路峰会宴会用酒梦之蓝M9都是30年以上甚至更久的储存。

进入酒体设计后，品酒师必须通过八大步骤、成千上万次的闻香、尝味，再试验组合数十款不同的原酒，经过数十轮层层选拔，最终优选形成那恰到好处的绵柔酒体。