专栏名称: 鲁中晨报
《鲁中晨报》是大众报业集团主办的一份面向城市居民的省级地域性生活类日报, 1999年7月1日创刊,为山东省第一张晨报,报纸发行范围覆盖淄博、东营、滨州、潍坊等城市,是鲁中地区新闻影响力最大,发行范围最广,广告效果最好的强势主流媒体。
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别再吃白水煮蛋啦,鸡蛋这样做,好吃到哭!

鲁中晨报  · 公众号  · 山东  · 2017-02-21 17:42

正文

来源:生活最美妙(ID:wonderful_picture)


葱花鸡蛋饼







  6.伴随着阵阵葱香的鸡蛋煎饼就可以开吃了~



番茄炒鸡蛋



  材料:3颗鸡蛋,一个西红柿,葱、盐、糖适量。


  步骤:1.把鸡蛋打进一个碗里后,放入适量的盐,用筷子或打蛋器把鸡蛋打散。



  2.在锅内倒入适量的油,等到油热的时候把打好的鸡蛋全部倒入锅中,一定要记得在快成形的时候翻炒。



  3.鸡蛋基本熟了之后,倒入切好的番茄,撒上一些白糖,可以让味道更加可口~



  4.西红柿变得软烂,鸡蛋基本沾上汤汁的时候,酸甜好吃的番茄炒鸡蛋就做好了!



  5.不管是配米饭吃,还是配馒头吃,这道菜都可以提升食欲~



清蒸鸡蛋羹



  材料:2颗鸡蛋,葱、盐、凉开水适量。


  步骤:1.将蛋打碎后,放入适量的盐,绕圈打散,不要按照前后方向打蛋。



  2.加水的时候按照水和鸡蛋1比2的比例,一定要添加凉开水,避免蛋羹出现蜂窝,然后用筷子搅拌均匀。



  3.用滤网过滤一遍混合好的蛋液,这样可以过滤掉蛋液中的空气,使蒸出来的鸡蛋羹更加紧密,口感更嫩。



  4.水开之后放上蛋液,盖好锅盖,蒸7-10分钟就可以出锅了!



  5.拿出来之后,滴几滴香油,放几颗葱花,入口即化的蒸鸡蛋羹就做好了~



 糖醋荷包蛋



  材料:2颗鸡蛋,淀粉、洋葱、小葱、姜、蒜、米醋、生抽、白糖适量。


  步骤:1.在锅内煎好两枚荷包蛋,放旁边备用。



  2.将葱姜蒜、醋、糖、生抽、淀粉放入锅中,开大火煮两分钟。



  3.煮至浓稠可以闻到香味,就可以把荷包蛋倒进锅中,进行翻炒,荷包蛋完全裹上酱汁就完成了!



  4.软嫩的荷包蛋配上酸甜的酱汁,吃过一次一定忘不掉!



 五香茶叶蛋



  材料:鸡蛋6颗,酱油、姜、茶叶、盐、冰糖适量。


  步骤:1.将鸡蛋洗净后放入滚水内煮6-8分钟。




  4.煮一个小时之后,将盐倒入锅内,再煮5分钟左右就可以关火了。



  5.关火之后要记得泡1-2个小时,如果泡一个晚上会更入味~



  6.入味之后的茶叶蛋,剥开之后,蛋白上会出现大理石一样的花纹,味道吃起来也会更加香!



鸡蛋原来还有这么多做法

学会了还不赶紧来点个zan!