初春时节
来到福建“南大门”诏安县
站在望洋台放眼望去
广阔的海面上
一片片牡蛎养殖区域整齐排列
蔚为壮观
诏安县梅岭镇赤石湾码头牡蛎收货上岸 诏安融媒 供图
赤石湾码头上，在渔船马达和运输车的轰鸣声中，一船一船的牡蛎在这里装载上岸。
此次，诏安县牡蛎协会会长黄洪滨养殖的牡蛎收割了200吨，装载了12辆大货车，发往广东、山东等地。
“在牡蛎丰产期，仅赤石湾码头，每天可上岸转运超6000吨牡蛎。”黄洪滨说。
全国餐桌上平均每10只牡蛎中
有1只产自诏安
诏安是福建省最集中的牡蛎养殖区，有“中国生态牡蛎之乡”的美誉。目前，全国餐桌上，平均每10只牡蛎中，约有1只产自诏安。牡蛎在诏安已发展成为一个男女老少都参与的产业。
作为土生土长的诏安梅岭人，黄洪滨见证了牡蛎从以往的“论吨卖”到“论个卖”、再到如今“三倍体”牡蛎备受市场追捧的过程。他的养殖规模也从最初的60亩发展到3000亩。
“品质，是赢得市场的关键。‘三倍体’牡蛎，生长快、个头大、品质优良。”
黄洪滨回忆，2017年他开始尝试“三倍体”牡蛎养殖，当年利润便翻了一番。
2019年，黄洪滨开始推动“三倍体”牡蛎外海生态养殖和育肥。“近海养殖，空间有限。”黄洪滨表示，“外海海域广阔，氧浓度高，微生物充足，适合牡蛎原生态生长，有助于提升牡蛎品质。”
多年来，黄洪滨等诏安第一批“三倍体”养殖户不懈努力，成功推动了当地牡蛎产业的发展。如今，每年约有60万吨牡蛎在诏安上岸，居全省首位。
开启海洋经济新生态
在做好牡蛎养殖的同时，诏安的养殖户还往育苗、加工等领域探索。去年，黄洪滨经营的牡蛎全产业链营业额近4000万元，带动周边近500名群众就业。
全产业链发展，让多余的牡蛎壳变废为宝。
在黄洪滨的育苗车间外，再次利用的牡蛎壳堆积如山。“去年，我们向附近的牡蛎加工厂收购了约2500吨牡蛎壳，作为新一年牡蛎育苗的载体。诏安当地牡蛎加工厂产生的牡蛎壳，一部分用于育苗，剩余部分则运往玛塔，进行生态化处理。”黄洪滨说。
早些年，多余的牡蛎壳何去何从，让诏安养殖加工户十分头疼。黄洪滨提到的“玛塔”，解决了这一难题。兼顾环保提升和产业链附加值衍生，福建玛塔生态科技有限公司通过生物技术，将回收的牡蛎壳制成新型生物源土壤调理剂，实现对废弃牡蛎壳的生态化利用。
“10吨牡蛎壳约产7吨土壤调理剂。这种土壤调理剂呈弱碱性，可对酸性土壤进行修复，并对钝化重金属起到非常好的效果。”玛塔公司总经理雷乐说。
玛塔诏安基地
为促进牡蛎产业绿色循环发展，诏安县住建局与玛塔公司签订牡蛎壳转运处置协议，由玛塔公司统一负责对全县多余牡蛎壳进行无害化处置。
“目前，公司每年处理近10万吨牡蛎壳。‘变废为宝’的土壤调理剂销往全国各地，去年实现产值6000万元。”雷乐介绍。
诏安牡蛎产业现已初步形成育苗、保苗、养殖、加工、销售、牡蛎壳利用、包装辅料配套、文化旅游八大关键环节，实现了全产业链发展，年产值超60亿元，有效带动当地群众增收致富。
做大做强“诏安牡蛎”品牌
“要把诏安牡蛎产业发展壮大，光靠‘单打独斗’是不够的，需要聚‘蛎’发展。”走进诏安县牡蛎协会，黄洪滨道出他的想法。
2018年，黄洪滨成立了诏安“三倍体”养殖专业合作社，建立“公司+合作社+养殖户”的模式，把牡蛎产业链上不同环节的人员聚在一起，抱团发展。
2023年，诏安县牡蛎协会成立，黄洪滨担任首届会长。“作为会长，我感到责任重大。”黄洪滨表示，协会将发挥好政府与行业间沟通的桥梁作用，把诏安牡蛎推广到更多地方。
近年来，诏安县积极融入“海上福建”和现代化滨海城市建设，推动“诏安牡蛎”国家地理标志申报工作，在梅岭、四都、桥东、金星等乡镇建设了12个牡蛎集中开壳点，规划建设以牡蛎为主的现代农业产业园。
目前，诏安县牡蛎协会已与福建省水产研究所、集美大学水产学院等达成战略合作，促进科研与产业融合，助力“诏安牡蛎”品牌做大做强。诏安通过强化品牌建设、规范海域养殖、优化产业布局等多项举措，大力发展海洋经济，加快构建现代海洋产业体系。
