红烧肉怎么吃才更健康？

‍‍‍‍‍‍‍‍红烧肉主要的问题在于：脂肪多，饱和脂肪多，氧化脂肪也多。堂主一般这样吃：

01. 控制量

• 如果经常吃，那就定期做一小锅，分成鸡蛋大小的小份，冻起来，每天吃上一份（不超过 70 克）；

• 如果很久才吃一次，做了一大锅，那就叫上朋友一起分享，大家分一分就不会过量了（要胖也一起胖）；

02. 巧搭配

• 吃红烧肉少吃白米饭，搭配杂粮饭会更香更健康；

• 吃了红烧肉，其他食物就要清淡点，少点油，多吃点蔬菜，下一顿也要注意。

总而言之，并没有什么食物绝对不健康，主要因为吃的姿势不对。

猪肉的营养：猪肉的平均脂肪含量为 37%，蛋白质含量为 13.2%，肥肉的脂肪含量则高达 88.6%。而且猪的油脂中，35% 都是饱和脂肪，更加不健康。但也别因此嫌弃猪肉，瘦猪肉是很好的补铁食物，女性可以适量多吃一点，补充大姨妈造成的损失。