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母亲节，上海宁该如何表达对妈妈的爱？

上海头条 · 公众号 · 上海 · 2018-05-11 20:07

正文

母亲节就要到了

在这个属于妈妈的日子里

你想好如何表达

对妈妈的爱了吗

从小到大，妈妈就是温暖的代名词

为你准备早餐的身影

为你操劳而添的皱纹

在车站送你离家的眼泪

无一不是母爱的证明

爱以食为先

妈妈记得你爱吃的每一道菜

可是，你是否记得

妈妈最爱吃的一道菜是什么吗？

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这个温暖的日子里

如果你陪在妈妈的身边

别忘了亲手为她做一顿饭

也许只是最简单的小菜

对于妈妈来说

却是最珍贵的祝福

凉拌苦菜

都说五月是“毒月”

应该多吃点苦的东西

所以头条菌首推凉拌苦菜

好吃又能清热解暑

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爱心菜谱 ：

① 苦菜择掉干叶，清洗干净，用刀切掉苦菜的老根。

② 取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙酱油，调入一汤匙凉拌醋，挖入一汤匙酱，和匀，调进适量香油搅匀。

③ 把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。

蒜苗炒肉

脆嫩可口的蒜苗

不但口感好

还是不可多得的杀菌菜

简单好上手适合做给家人吃

爱心菜谱 ：

① 将猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、淀粉拌好，蒜苗择洗干净，切成小段。

② 锅内放油，烧热加入猪肉煸炒，加精盐花椒、白糖和少量水煸炒至肉熟透。

③ 入蒜苗继续煸炒到入味即成。

葱爆海参

最近的天气昼夜温差大

上了年纪的人比较容易生病

贴心的你还可以做一道

葱爆海参

既开胃下饭又营养价值极高

爱心菜谱 ：

① 把海参洗净，并放水里泡软备用，葱切段，姜、蒜切末。

② 锅中加油，烧至6成热，加入姜蒜末炒出香味，再加入大葱煸炒下。

③ 加入海参、料酒、酱油、一小勺蚝油翻炒，再加入清水或者高汤，小火熬煮5分钟。

④ 加入白糖调味，最后淋上点香油出锅。

海参蒸蛋

当滑嫩鲜美的蛋羹遇到Q弹海参粒

一口吃下去软嫩爽口，鲜上加鲜

简直让人回味无穷

爱心菜谱 ：

① 海参提前泡发，将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。

② 用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。

③ 盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟，然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。

④ 出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。

这四道菜虽然做法简单

但营养却很丰富

所有环节中，头条菌认为

食材的选择，是最重要的

下面头条菌就教大家如何选择优质的海参

尤其是现在刚到捕捞季的春季海参

懂行的人一定知道到底有多矜贵

一枚海参完全长好需要经过

26200个小时 ，也就是三年

时光的点点滴滴都藏在体内

就像母爱般润物细无声

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经过了冬天

4-5个月漫长的“冬眠”期

体内的泥沙等杂质被不断代谢

让这个时候的海参拥有更高纯度的营养

味道也更鲜，口感更好

“低脂肪、零胆固醇”

可以说是为父母滋补身体的理想选择

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如何买到靠谱正宗的春参呢

头条菌选择的是 山姆会员商店

这里的精选海参是

来自北纬39度4年以上的辽参

加工成半干海参

最大程度保留了海参的营养成分

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△含盐量≤12％，泡发率高的

母亲节，上海宁该如何表达对妈妈的爱？

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