最近看新闻,说榴莲降价了。
我去超市一看,果然如此,原来价格39.9元一斤,现在是29.9元一斤,于是买了两只。
一只打开吃,还有一只没裂开,就先放着,等着它慢慢自然成熟开口。
一位山西的朋友说
,她也喜欢吃榴莲,她们那边的价格,和我这里一模一样。
而上海的亲戚说
,她那里前两天价格还是46元一斤。
但隔壁省的朋友又说
,她们那里已经降到19.9元一斤,她很开心,
可以暂时榴莲自由了。
说到榴莲,喜欢它的朋友,都喜欢得不得了,哪怕价格贵,也要吃上那一口。
而我作为一个爱好中医养生的人,凡事愿意追究原因,我心里明白,那些
资深的榴莲爱好者,在生活中,大多属于寒性体质。
“体寒之人”
为什么尤其钟爱榴莲
因为榴莲味甘、性热,它的果肉色黄,可以入脾,质地黏腻厚实,能够入肾,具有
温阳补虚,活血散寒
的作用。
吃上它,其热力在体内弥散、释放,
促进体温上升,改善心腹冷痛,能让人从心一直暖到腹
,充满阳气。
所以寒性体质的人,尤其钟爱。
有一位网友说,她能一个人,把整只榴莲里的五房果肉,全部吃掉,而且不上火。
这说明她的脾胃好,无阻滞
,而且热性的榴莲吃进去,恰到好处地温了她的中,散了她的寒,补了她的虚。
温阳散寒的榴莲
虚寒、痛经的人,适合吃
身体有热的人,再馋也要少吃
适合吃榴莲的人:
1.
舌苔白,手脚凉,
在空调冷气房间,需要多穿衣服,阳虚怕冷的人。
2.平时
月经量少,小腹和腰部怕冷,痛经的女性
,适当食用榴莲,正好可以温阳暖宫,补血活血。
不适合吃榴莲的人:
1.因为榴莲性热,加上果肉黏腻,易生湿,所以
湿热体质的人需要少吃
。
2.
脾胃虚弱的人
,如果吃得过多,脾胃会被粘住,透不过气,影响消化吸收。
3.榴莲含有较高的糖分,食用过量的榴莲,可能引发血糖的波动,所以
血糖高的人,不宜多吃。
爱榴莲的朋友都知道
比吃到好榴莲更幸福的是
——挑到好榴莲
想要皮薄肉多味道甜,这样挑
1.观察外形。
榴莲的形状,个头越大,越圆润,像球,里面果肉通常较多。如果形状偏长、歪、尖,则相对肉少。
2.望果柄,
新鲜的榴莲,
果柄粗壮
,轻轻刮碰,会有水分的印记。
3.看裂
口。
有小的裂口,说明尚可,如果裂口太大,可能是太成熟,里面果肉已变得烂乎,此时谨慎购买。
4.闻味道。
从裂口处,闻一闻,自然成熟的榴莲香味浓郁,挡也挡不住。
5.捏榴莲外壳上的刺。
成熟的榴莲刺比较软,把相邻的两个刺,往一处捏,如果捏不动,则说明里面还不够成熟,暂时别买。
6.怎么知道里面有几房果肉?
看有几个鼓包,比如有5个鼓包,一般里面就有五房肉,五房已属于比较完美的了。
每年夏天,都正是榴莲成熟,并大量上市的季节,此时的榴莲品质最优,香味浓郁,甜糯软滑,而且价格也相对公道。
有一位网友说,她哪怕闻到榴莲的香味,也感觉幸福满满,
或许,这就是榴莲,无论价格多高,都有人购买的原因。
因为吃的是榴莲,获得的是幸福,而为幸福买单,贵也值得。
榴莲的吃法不止一种
糯米榴莲小饼,暖上加暖
把身体的阳气补透透
对于大多数人来说,生活中,榴莲的吃法,是剥开外壳,直接吃里面的果肉。
还有一种吃法是用榴莲果肉加面粉,做
榴莲饼、榴莲披萨、榴莲酥、榴莲千层蛋糕等。
只是这样吃,更加增添了糖分、油脂和热量,吃的时候,不能贪多。
最后,就分享一个糯米榴莲小饼的做法给大家:
1.准备好一块榴莲果肉,用糯米粉适量,加温水,搅拌均匀,弄成团。
2.把面团分出一个个剂子,每个剂子捏成圆形,在圆形的饼皮中间,放上一勺榴莲果肉泥,再包起来,捏成小饼样。
3.把小饼放锅里简单烙一下,翻面,再烙一下,就好了,前后总共也花不了几分钟,简单快手、好吃美味。
加上
糯米粉和榴莲都是温热的食物
,它俩联合起来,把阳气一直补到内里,补得透透的。
作者简介:棉花糖,
生活中自由散漫,文字里千姿百态,与羊爸爸合作出版养生书:《小儿健脾养胃食疗方》。