葡萄酒品鉴：去罗斯柴尔德家喝拉菲

沃德斯登庄园（Waddesdon Manor）是位于英国英格兰白金汉郡村庄沃德斯登的一座英国乡村别墅，由罗斯柴尔德男爵费迪南德在1874年到1889年修建。这个在《货币战争》中描述的神秘金融家族，在19世纪中叶购买了波尔多地区的两家顶级酒庄：木桐古堡与拉菲古堡。

然而在英国的沃德斯登庄园，这两支顶级葡萄酒共享着同一个酒窖。不仅如此，这里还陈列着世界各地出产的罗斯柴尔德家族葡萄酒中的90%，这里被葡萄酒爱好者称作法国之外，拉菲收藏最丰富的地方。

19世纪罗斯柴尔德家族在世界各地兴建的40多座宅邸中，沃德斯登庄园是唯一一座藏品完好无损并且向公众开放的产业。庄园里陈列了大量的17-18世纪的法国瓷器和家具、文艺复兴时的欧洲名画、壁挂、墙壁镶板、地毯、吊灯。这些有几百年历史的艺术品毫无岁月的痕迹，令人叹为观止。

同时沃德斯登庄园更是葡萄酒爱好者不可错过的朝圣目的地。1994年由女王亲子揭幕的酒窖藏有16,280瓶葡萄酒，其中12,500来自拉菲古堡。酒窖分为大厅、圆屋、长屋和贮藏室：

中央大厅矗立着一尊罗马酒神巴克斯的雕塑，厅内陈列着多个葡萄酒瓶，酒瓶上有重大宴会时客人的签名，每个都出处不凡，包括一瓶庆祝女王登基40周年时的招待用酒。

圆屋酒香氤氲，私密性好，适合宴会和小型品酒会。长屋位于酒窖外边，是举办相对大规模的品酒活动的最佳场所。

贮藏室窖藏着拉菲古堡（最早年份1870）和木桐酒庄（最早年份1868）的特级葡萄酒，以及罗斯柴尔德其它知名酒庄出品的葡萄酒。

现在葡萄酒品鉴之旅已成为沃德斯登庄园的重要品牌活动，向葡萄酒爱好者展示罗斯柴尔德家族丰富的葡萄酒休闲文化和热情好客的传统。酒窖品酒活动由博识多闻的品酒师陪同，是私人酒会的理想之选。

葡萄酒顾问Peter Tompkins对美食和美酒充满激情。他学识渊博，获得WSET（葡萄酒与烈酒教育基金会）第四阶段“品酒师文凭课程”的认证。Peter热情而富有感染力，不论是正式酒会还是私人品酒活动，他都能根据客人需要，并确保客人获得相应水平的专门知识。

品酒套餐

沃德斯登庄园是精心搭配了三种品酒套餐，希望能反映罗斯柴尔德葡萄酒的丰富种类。客人也可以根据自己的活动类型和休闲风格进行专门定制，包括私人品酒活动和盲品。

套餐一：新世界之星

这款非正式酒会套餐提供拉菲古堡海外知名酒庄的两款精品葡萄酒：智利空加瓜谷产区的巴斯克十世干红及阿根廷门多萨产区的卡罗。这两款酒香气浓郁，口感丰富，有着传统拉菲葡萄酒标志性的柔顺丰腴的层次感和复杂的口感。

18位宾客：250英镑

19 - 36位：395英镑

37 - 50位：495英镑

套餐二：波尔多之美

拉菲罗斯柴尔德集团拥有和管理波尔多两岸的多处产业，这款非正式酒会套餐选用波尔多知名产区波雅克和波美侯的两款经典葡萄酒，分别来自左岸和右岸的乐王吉酒庄和都夏美隆城堡特级庄园的代表作。

18位宾客：625英镑

19 - 36位：1150英镑

37 - 50位：1725英镑

套餐三：罗斯柴尔德经典

波尔多最顶级、最负盛名的酒庄——木桐罗斯柴尔德酒庄和拉菲古堡分别于1853年和1868年归于罗斯柴尔德家族旗下。套餐三让您有机会品尝来自这两家传奇酒庄的葡萄酒，成熟度正好、处于最佳饮用期的顶尖葡萄酒将让您的品酒之旅格外难忘。

18位宾客：4250英镑

19 - 36位：6950英镑

37 - 50位：9995英镑

庄园屡获大奖的餐饮团队可以为客人定制专属时令美食，同样高品质的餐饮与美酒相辅相成，让品酒之旅更趋完美。只选用最新鲜的食材，和罗斯柴尔德勋爵私宅花园Eythrope的自产蔬果，以保证菜品的品质，私人用餐聚会有多个场地可供选择。

庄园位于白金汉郡，从伦敦市区开车前往仅需一个多小时。从M40高速路的7号出口（由南向北行驶）或9号出口（由北向南）驶出，进入A41公路，在艾尔斯伯里和比斯特购物村之间，出高速后仅30分钟车程。