专栏名称: 简二家
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值得买 | 我爸妈都睡了,我去下碗螺蛳粉不会被打吧?

简二家  · 公众号  ·  · 2020-02-05 17:38

正文

等疫情结束最先疯的就是我吧?!

吃碗螺蛳粉怎么这么难!!!



 ▼


不知道这个被迫宅的春节你们在家都吃些啥……

 

反正我是真的快疯了

 

除了刚回去的两天,我妈为我准备了丰盛的午餐、晚餐、夜宵等丰富的供餐服务后。之后由于疫情蔓延,被强行宅家的日子,我的伙食水准就变成了这样……

 

开心就做俩小菜~


 

不开心直接一碗咸粥打发~


 

不瞒你们,这餐还是近期最丰盛的一顿!(你们就说我苦不苦)


 

就,我真的太想吃螺蛳粉拉面说霸蛮火锅烤肉烧烤炸鸡奶茶蛋糕面包可露丽了!可是点餐太难了!!!(对不起,我还怕死,放假至今还没出过村口)

 

所以,这几天大家都在问疫情过了之后最想干什么,我认真思考了这个问题,是的!我!最想吃螺蛳粉!还必须是榴莲味的!然后还要连吃3天!(认真的,这是我冷静思考了好几天想出来的!)



真的,你们知道榴莲+螺蛳粉,两个在气味上称霸的食物碰撞在一起有多好吃吗!

太香了!

(贼大颗的榴莲果肉!绝了!)


我这段日子心心念念、念念不忘,就想着这口

原本,我最爱的马中才螺蛳粉3号已经开始正常发货了!!!


然鹅事情并没有那么简单!

据反映,还没发上几单,供应商就说园区来人劝退了(怪谁,还不是那几个偷吃野味的憨批!!!)



唯一幸运的,是我追着供应商好几天,让他只要一能发货就立马给我安排发顺丰到付!(没办法,我真的太馋了,过几天快递恢复了,还是给大家包邮发百世快递哦)就,等会我就要去村口拿顺丰了,准备晚上偷偷嗦粉,希望不要被我妈发现嘎嘎

安慰一下大家!这几天还是好好宅家保平安!眼馋的姐妹们也莫着急!咱们先下单!再坚持几天就能安心吃上!

毕竟,我可是为你们争取到了一波贼给力的活动价!组合装也只要43元起!


我强推的榴莲味你们一定要试试!当然,除了我爱的重口味榴莲味,还有各种经典口味!每种口味都炒鸡好吃!而且统统活动价给到你们!


戳戳手指,速度get!




救命!螺蛳粉为何如此好吃!

我整个假期在家就念着这口!


靠!终于想到回家之后我真正huger for的是啥了!不是奶茶是螺蛳粉啊!

对了对了!作为一个资深美食鉴赏家(划掉)吃货,我也一定要说,螺蛳粉这个东西,千万不能点外卖!!(害,虽然这段时间在家也点不到外卖)

 
煮好的粉在路上颠簸配送30分钟,汤不香了、粉也胀了,完全失去了作为一碗粉的灵魂~
 
要吃就吃现煮的!
 
不对,应该说要吃就吃正宗现煮的马中才螺蛳粉!听我的!

(二家实拍)

作为吸过无数款不同品牌螺蛳粉的螺蛳粉钻研大师本人,我心中的螺蛳粉TOP 1宝座几年如一日,至今没有改朝换代——永远属于马中才螺蛳粉先生!

我的战绩

马中才!我拍着胸脯跟你打包票,这就是全网爆正宗的螺蛳粉,无数螺蛳粉爱好者的无限回购款,保证吃一口就会彻底爱上这股谜之香臭味!
 
重口味爱好者的福音,完全还原真正柳州螺蛳粉的迷之酸臭和香辣味觉,大分量的腐竹大分量的酸笋加上够味儿秘制卤水汤汁,让嗜粉者一次性吃个过瘾!


毕竟~作为《舌尖上的中国》导演也常去嗦的粉,马中才螺蛳粉先生坚持用螺蛳、鸡骨架配上13种香料,花8小时熬制浓汤,保证不添加螺蛳精,让你10来分钟就能吃上正宗的广西味儿!
 
反正我们部门的广西同事说:“这螺蛳粉闻味道,就知道相当正宗。”

央视九套《新青年老手艺》介绍马中才和他的螺蛳粉
 
来吧大家,今天不如就跟着我一起在线云吸粉,解解馋。
 
榴莲味螺蛳粉,一句话形容:迷之香臭碰撞,十分上头……


(二家实拍)


不是榴莲粉,也不是榴莲味的汤汁,马中才螺蛳粉直接用的冻干榴莲块!还是这么大块的榴莲!(这么一大包,个个都这么大块去水果店买买也要好几十吧......买到就是赚到啊!)

(二家实拍)
 
口感泡开后完全不输新鲜榴莲!品质上佳!

(二家实拍)


冻干榴莲块是来自泰国的上品榴莲,没有做过添加,采用航空冻干技术直接加工成冻干,加入螺蛳粉汤,能够迅速还原成新鲜榴莲。

(二家实拍)


再说螺蛳粉中酸笋这个灵魂配料,来自酸笋之乡广西八渡乡,取用的是鲜笋脆嫩无渣的部分,出土8小时内就入瓮。用传统腌制方法,埋地深坛发酵,发酵时长足足有30天。

腌制好的酸笋再和葱香辣椒油一起热锅炝炒,不能再多说一句了,口水下来辽~


再看看这一大片的豪华腐竹!油炸得金黄,在锅里煮过之后完全不会散。(螺蛳粉先生选的是桂平社坡头层腐竹,绝不是用软绵绵的豆皮来充数的嗷!)

 
所有配料都深得人心,米粉更是一绝!
 
网友评价说,“煮粉的时候闻着那个米香味,不加料包都能直接吃上一碗。”

(二家实拍)
 
干米粉半透明偏黄,一看就知没有刻意漂白过,是南方黏米的本色出演。

 
汤料包也毫不含糊!
 
很多网购螺蛳粉汤包都只有一点点,煮的时候水稍微多点就清汤寡水,毫无鲜辣可言。
 
螺蛳粉先生在这方面可以说很圈粉了!料包足量足份,尤其是辣椒油包、辣醋包和汤料包,好的汤底就靠它们了。
 
 
再瞧瞧这大颗粒饱满的螺肉!满足呀!

(二家实拍)
 
煮粉的方法也是so easy:

  • 1、直接加入米粉、汤料包和600ml水;

  • 2、大火煮开后小火保持水开10分钟;

  • 3、用筷子能夹断米粉之后,再加入其它配料,搅拌均匀之后即可。


ps:或者大家先煮米粉煮10分钟左右

再煮汤料包,随自己喜欢就OK


好汤!好粉!好料!这样一锅螺蛳粉新鲜出锅端上来,不当场沉醉的不是人啊!


不行了!写到这里我真的有点扛不住了!大家都赶紧的吧!下单!下单!下单!



除了直击灵魂的榴莲口味
还有赞爆的肥肠、鸭脚、空心菜口味
更有各种经典口味
组合装大促价只要43元起!

除了榴莲,还有肥肠、鸭脚和空心菜等等新口味,另外,我还要墙裂安利你们下单马中才家的经典口味,双倍腐竹款和双倍酸笋款,真的够酸爽!

(二家实拍)

【肥肠螺蛳粉】

第一次尝试的朋友,肥肠口味闭眼入绝对不出错!

 
优质猪大肠,与辣椒八角等香辛料一起卤制,特别保留了充满丰富油脂的内壁,渗着卤汁的味道,口感也十分软糯,对不起,爱吃猪大肠的我已经开始流口水了!


说真的,螺蛳粉和肥肠实在太搭了,经过精心卤制的肥肠经过螺蛳粉汤加热,软糯浓香,让人无法自拔。



【鸭脚螺蛳粉】
 
在广西街头吃螺蛳粉,必加鸭脚,鸭脚泡在螺蛳汤的辣椒油里,飘着诱人的香味。
 
一手举着鸭脚细细啃,一手挑着筷子大口嗦粉,才是嗦螺蛳粉的正确姿势。更何况这款鸭脚螺蛳粉里面还加了两只!
 


【空心菜螺蛳粉】


螺蛳粉配空心菜,其实才是最地道的吃法,只不过咱们肉食主义无肉不欢罢了。


但!想要品鉴螺蛳粉纯正原汁原味的宝宝,安利你们空心菜口味,清爽的空心菜搭配一口鲜香麻辣,谁吃谁知道!




除了新款四种口味!

经典口味一并折扣中!


大家!除了新包装新口味的榴莲、肥肠、鸭脚、空心菜口味,马中才螺蛳粉先生还有原味、多腐竹、多酸笋、脆皮、自热小火锅型螺蛳粉等多种口味,二家都在架!


重点是!
今天已经能开始陆续正常发货!活动价还只要43元起!(所以嘛,你们都懂得


反正,马中才家的粉,吃过就知道!太好恰了!


一碗正宗的螺蛳粉,一看粉、二看汤、三看料。


他家米粉就别说了,完全是一绝,材料用的是广西当地的优质晚米,粗细一致、截面晶莹。入味还不失韧劲,Q弹又不会难嚼,煮好了端上来,吸溜一口,全是扎扎实实的幸福和满足~



粉要好,料包更是不能少!和网上那些料包给的抠抠索索,汤头煮的清淡寡味的商家相比,螺蛳粉先生的料包就非常圈粉了,足足有8种配料!


话说,这还是以经典口味为例........就真的,光是经典口味料就那么足,加大份绝对超乎期待了!(多腐竹款、多酸笋款,它们在等你!)



辣椒油包里能看到炸葱段;汤料包里能挖出整勺的螺肉;酸笋自然发酵30天,只取最嫩的部分做成鲜辣爽口的红油酸笋;还有那只选桂平社坡头层的大片腐竹,金黄酥脆,香、韧、甜,还真不是一般小牌子能比得了的。



酸豆角、萝卜干粒粒脆爽甘甜,加上泡椒醋包的调和,令人胃口大开,辣椒油喷香醇正,辣口不辣心,真是好吃到没朋友!



好了好了,话不多说!如此上头的螺蛳粉,我真的墙裂建议你们趁着活动多囤上几包的!


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你越变越好,值得用更好的

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嗷嗷嗷是我的本命螺蛳粉!