【年夜饭】除夕夜经典菜谱 你家必不可少的一道菜是啥？

除夕夜

先为大家送上文化年夜饭

2017春晚节目单

中国人口味之杂

堪称世界之冠

但也有一定规律可循

所谓

南甜北咸

东辣西酸

大盆菜象征着“百鸟归巢”、团圆富贵，企盼来年国泰民安、五谷丰登，是广东人逢年过节的一道特色菜品。

年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，是过年必备的应景食品。北方年糕的口味以甜为主，或蒸或炸，也可干脆沾糖吃。

江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，少不了的要有一大盘熏鱼。熏鱼虽名带熏字，其实并不是熏制的，而是先用酱油腌制再油炸最后浸入卤汁入味的。

有人说，湖南人的乡愁是辣椒炒肉，湖南人的年味儿是一碟小炒腊肉。一块腊肉下肚，肉香却在嘴里能停留半天，饱含着一种暖暖的家的味道。

凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道美味佳肴，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。而贵州人过年的餐桌上，必然少不了这道红红火火的酸汤鱼。

家，是生命开始的地方，

人的一生，都走在回家的路上。

跨过山、越过海，风尘仆仆，

四面八方全聚来，

只为品一场年夜饭。

看了这么多的年夜饭

那……

你家的年夜饭是什么样呢？

发来图片和大家一起分享吧！

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