“夏天吃姜，胜过参汤”，补阳气，还不上火的吃法是这样

食材界里的大暖男，非 生姜 莫属。

• 在生理期的时候痛经腰酸，一杯 生姜红糖水 ，能迅速地缓解不适。

• 夏天上下班穿着短裙短裤，容易受寒， 姜枣茶 是办公室白领久坐少运动阳虚体质的最佳饮品。

• 连在坐月子的时候，吃足一个月的 姜 ，奶水质量都会好些，妈妈的手脚在冬天也会暖和很多。

• 月子里实在忍不住要洗头，也是 姜片熬水 来洗，能祛风散寒。

有没有被姜的呵护撩到了呢？

姜，是食材，同时也是十分常用的中药。能够 温中散寒，暖胃止呕吐。

其实，姜还有另外一位CP，让姜辣味被更多人接受。

那就是传统甜点—— 姜撞奶 。

暖男生姜能够拉回牛奶的阴寒，所以平素喝牛奶容易腹胀的人， 吃些姜撞奶，不会那么容易消化不好。

姜撞奶的搭配，让姜和奶都温和起来，也更适合普遍人群的食用。

所谓姜撞奶， “撞”是一个关键点。

在倒牛奶时，要将杯子提到一定高度，不要犹豫，在一瞬间把杯子以特定角度倾斜，让牛奶快速倾入姜汁中，至少要在4—5秒内倒完，甘与辣在瞬间的融合，才能产生完美的口感。

材料：

鲜牛奶200g、糖10g、姜汁15ml。

1.姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里（如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出）。

2.取200g鲜奶，加糖搅拌均匀，煮沸。煮开后放一段时间到90度左右。

3.迅速将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，最后盖上盖子等待2分钟凝结成姜撞奶。

温馨提示：

1.每次现做现吃，给孩子吃一小碗即可。

2.炎热的夏天，外出活动之后， 出汗多，有点口渴，又不想喝饮料伤脾胃 ，那么姜撞奶是补津液又暖胃的好选择。

3.抑或是孩子状态不错，又想喂些牛奶，午睡醒来也可以弄一小碗。

4.但是如果大便稀软，怕冷畏寒，肚子发凉，不喝水也不口渴， 明显中焦寒湿重些，能量不足， 就还是选择姜枣茶或者生姜红糖水会好一些。