来源：扬州晚报
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天气一天比一天热，许多小伙伴也都纷纷出动~~爱上夜宵+喝酒的夜生活，这样的生活确实很惬意，但一定要悠着点！如果控制不好很容易引发疾病！
江苏扬州市民小王就因：爱吃夜宵，顿顿不离酒，暴饮暴食。结果全身长出大大小小的“石头”
痛风十年，浑身上下长满“石头”
小王患有痛风十年，近几年来，痛风严重，浑身上下所有关节都长满痛风石，俨然一个“石头人”。
昨天中午，在东方医院，记者见到了正在进行治疗的小王，他躺在病床上，双手指关节处异常凸起，疙疙瘩瘩长满“石头”，压迫血管突在皮肤表面，十根手指根本无法伸直。不仅如此，他手肘、膝盖等关节处，也长有同样的“石头”，大的犹如鸡蛋般，隆起在关节上。
小王手脚长满痛风石，都已变形。
浑身的“石头”非常影响小王的正常生活，行动极为受限，连吃饭都握不住筷子，走路都只能佝偻着背，膝盖也无法弯曲，只能靠腰部发力带动双腿，半蹲着走路，一瘸一拐，犹如八旬老人般缓慢。小王说，受痛风多年影响，他肩关节液开始变形，出现了肩周病。
暴饮暴食，顿顿不离酒导致
年纪轻轻为何会全身长满痛风石？胡诗翠说，这主要是小王暴饮暴食、爱喝酒、吃海鲜等不良的生活习惯引起的。
什么是痛风？
痛风即为由于体内尿酸代谢异常导致人体大、小关节发生了化学性关节炎。
胡诗翠介绍，痛风石是尿酸钠沉积在关节及其周围所形成的结晶。痛风石初始于软组织，一开始可能只有几毫米像沙子。随着时间的推移，结节物质会不断累积，数量可以不断增多、逐渐增大，可如鸡蛋大小甚至更大，数目也可从最初一两个增加到十几个以上。可累及多个部位，向内发展至骨和关节，使其不同程度破坏；向外扩大，可破坏软组织，使皮肤变得菲薄、破溃，尿酸钠结晶或小结石会不断流出，形成溃疡和窦道。
巨大痛风石、溃疡、窦道形成和骨髓炎的出现，使关节功能降低或丧失，患者会因此丧失工作和理能力。而像小王这种情况，只能通过治疗控制痛风石的生长，并不能完全治愈。
近年来痛风患者有年轻化趋势
随着生活水平的逐渐提高，海鲜、啤酒、肉食等成为餐桌上的家常便饭，痛风、高尿酸血症的发病率也随之逐年上升，已经成为继高血压、高血糖、高血脂之后的“第四高”。
痛风的发病通常以男性多见，女性多在更年期后发病，且常有家族遗传史。近年来，痛风年轻化的趋势不容忽视。“很多年轻人和青少年都是因为营养过剩、喜爱高糖饮料等导致体内嘌呤和糖代谢紊乱诱发痛风。”
1、剧烈运动后诱发痛风
剧烈运动会分解大量ATP，分解出大量嘌呤，经过肝脏代谢产生大量尿酸，另外剧烈运动后产生的乳酸还会抑制尿酸的排出，产生增多，排出减少，诱发痛风。
2、酗酒
酒精进入体内，会分解为乙醛，乙醛分解为乙酸，而乙酸会和尿酸竞争，抑制尿酸的排出，大量饮酒后，体内尿酸排不出，诱发痛风。
3、体重减轻过快
如果体重减轻过快，特别是节食减肥时，当糖类不足，脂肪分解的中间代谢产物——酮体，酮体会抑制尿酸排出，如果减肥过快，脂肪分解产生大量酮体，就会诱发痛风。这也是为什么节食减肥期间，尿酸水平会很高的原因。
4、受凉、崴脚
体内尿酸高，在关节受凉，肤温下降，崴脚时，会造成血液循环不畅，尿酸盐结晶会沉淀在这些血液循环不太畅通的关节处，诱发痛风。
5、饮食
大量进食高嘌呤的食物，如动物肝脏、菌菇等，嘌呤通过肝脏代谢，产生大量尿酸，继而诱发痛风。
研究表明，男性体重减少10%，可使血尿酸下降19.6mmol/L，尿酸和体重有着直接的关系，但是需要注意的是，避免体重减轻过快，以免机体产生大量酮体，与尿酸竞争排出。
和普通人相比，痛风患者要降低饱和脂肪酸的比例，增加单不饱和脂肪酸的比例，少吃肉类，用橄榄油、山茶油替代部分替代其他植物油。
1）主食类
粗杂粮在谷壳的外层嘌呤含量比较高，而精细粮食完全脱去谷壳，嘌呤含量较低。所以在痛风发作期，要选择精米精面，在缓解期可以吃一些粗杂粮，但比例要低一些。
2）蔬菜类
植物性的食物相比动物性食物的嘌呤含量较低，但菠菜、芦笋、菌菇类如木耳、香菇含嘌呤比较高，在急性发作期不要吃，而空心菜、卷心菜属嘌呤含量非常低的可以放心吃。
另外，因为嘌呤溶于水，在吃叶菜的时候最好焯水，可以去掉大部分嘌呤。
3）肉类
肉类当中嘌呤含量非常高，在痛风急性发作期，一定要禁吃肉类，如果在缓解期可以每天吃50g左右瘦肉，但肥肉、内脏和海鲜尽量不吃。
在烹饪方面，因为嘌呤溶于水，建议把肉切成片状，洗后、焯水、再烹饪，可以去除很大部分嘌呤。
4）奶类、蛋类
所以牛奶和蛋类都是低嘌呤食物，是痛风患者的安全食品，也是优质蛋白的最佳来源。
5）豆类
大豆中的嘌呤含量很高，痛风患者不可吃，但由于嘌呤极易溶于水，豆腐制作过程中，有脱“黄浆水”的工序，嘌呤大部分被去除，所以在稳定期，痛风患者可以吃豆腐。
但如果想喝豆浆，最好是稀释多倍后再喝。
充足的饮水，有助于尿酸的排出，因此如果肾功能正常，每天饮水应达到2000ml以上。
如果肾功能正常，单伴有肾结石者，最好达到3000ml，另外，睡前、夜间注意补水，避免尿液浓缩
酒在体内代谢后会产生乙酸，抑制尿酸的排出。
尤其是啤酒，鸟嘌呤核苷含量高，另外啤酒花中的特殊成分——异葎草酮，也会对尿酸代谢有影响。
蔗糖可以分解为一分子果糖和一分子麦芽糖，果糖能够增加腺嘌呤核苷酸的分解，加速尿酸的合成，因此尽量减少糖的摄入：蔗糖、甜菜糖、蜂蜜及过甜的水果。
B1、B12、烟酸可降低尿酸排泄，痛风的患者慎重选择B族维生素，避免额外补充B族的膳食补充剂。
而维生素C可以促进尿酸盐溶解，特别是正在服用消炎止痛类、激素类药物时，需要补充一些维生素C。
还是要少吃夜宵，少喝酒，
不暴饮暴食，
能做到的点赞！
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