这根骨头价值不菲,
来自精选牛肋骨的第六到第八对。
这根骨头意义非凡,
它出现在各种生日、纪念日以及激动人心的求婚上!
它是整头牛最精华的部位,只用精选的第六到第八对牛肋骨。别的甩都不甩。
没错!
它就是一头牛仅供六客的牛排大咖,
万千少女都希望被男票带进餐厅的:
王品
。
王品的环境格调去过的都懂
,
大气高雅的代名词。躲去其他餐厅的嘈杂,安静的听一首钢琴曲十分难得,
也难怪是纪念日、求婚的首选之地。
低调中不失格调的西式沙发软座,空间开阔,区域分明。满足不同的用餐需求。
并且从踏进王品门口的那一刻,你便立马成为服务员的
“掌上明珠”
!在外有事找警察叔叔,在王品有事没事,都可以找服务员。毕竟他家服务员是出了名的温柔貌美。
如何完美的享用这一根令人疯狂的骨头,可是个技术活。三个步骤让即使第一次的你吃也能优雅如白富美。
/餐前酒/
/方块黄金面包/
/法式香煎鹅肝沙拉/
/法式芦笋烤鳗浓汤/
蜜桃果露与法国气泡酒调制而成,开启大餐的开胃
最佳选择。甜甜的起泡酒即使是不胜酒量的妹子也可以轻松一口干。
贴心的是
它还有零酒精的选择,有车一族妥妥的。
/小tips/:
喝完了还可以免费续杯哦~
涂抹上香浓黄油烤制而成的方块黄金面包,还没端上来就让人快把持不住。外酥内软,蘸上主厨特调的松露蜂蜜乳酪酱,仿佛置身在法国街头。
王品的煎鹅肝是一道只有老行家才会get的五星级沙拉。上等的鲜嫩鹅肝现煎,搭配上精致的鹅肝酱和解腻的苹果西芹丝,点缀上可爱的菠菜泡泡,视觉上已经是一道盛筵。
切一小块鹅肝又特意沾了点酱汁,用舌尖轻触,转瞬即化开在舌尖上绽放其肝特有的香浓。而苹果的酸甜感又为这种香浓加上复合的口感。法式香煎鹅肝作为世界三大美食之一,堂堂正正。
French asparagus soup with roasted Eel
如果要说第二口惊艳,那一定是这道浓汤。精心熬煮的新鲜芦笋搭配蒲烧鳗鱼和海鲜蒸蛋,淡淡的奶香撩人犯罪。
海鲜蒸蛋藏在鳗鱼下,吸收了海的鲜和蛋的嫩滑。duangduang的蛋体回味无穷。
这块带着大骨头的台塑牛排就是迷倒万千少女的重头戏。
主厨们近乎自虐地选材标准与烹制手法,创造了独一无二的
鲜嫩多汁的全熟牛排
。开启了牛排世界的“任意门”,消除了从古至今牛排到底几分熟的南北争吵。
严选一头牛的第6至第8对肋骨的6块牛排,再用72种香料腌浸2天2夜,250℃高温烘烤90分钟,这种工艺让全熟牛排依然肉汁满满,就连连接骨头的筋都十分软糯。
一口吃下去,肉质鲜甜到爆。
肉汁
肆意地从牙缝间溢出,满口浓郁的牛肉味,回味个三天三夜一点儿也不奇怪。
讲究的吃货们都知道,如何将这个重头戏吃出回票价,靠的就是这【一牛三吃】。首先空口感受牛肉的原汁原味,然后蘸上主厨特调的酱料加重感官享受。最后与切好的白嫩蒜片一起入嘴,你会发现一个新的世界。
French Red Wine Lamb Steak
出生不到半年还未吃草的小羊羔先煎后烤。外皮焦脆,肥而不腻。因为汁水完全被锁住,贴近骨头处的肉口感更好。
妹子可以请服务员帮你沿着肋骨切开,汉子就别矫情,直接撸袖子干活。放心,服务员小姐姐会帮你提上湿纸巾保证你的型男人设。
喜欢的话还可以滴上几滴柠檬汁,清香扑鼻,解油解腻。
/小tips/:
酸酸的
梅冰沙穿
插在前菜和主菜之间,
酸梅汁熬制得很浓,
解腻没商量。当然,肉食狂当我没说~
/玫瑰奶酪佐荔枝雪葩/
/提拉米苏/
/香颂玫瑰露/