最近，一种被称为
“百元一日聚”的业态在上海盛行
精准锁定活力老人群体的
聚会需求
以高性价比为特色
吸引众多上海老人
整个服务流程大概10个小时
只需支付100元出头
新民晚报记者 李一能 摄（下同）
周二中午11时，位于宜山路光启城4楼的“馨乐汇一日聚”已座无虚席，十几桌全满，顾客清一色都是老年人。除了用餐，他们还自发举行了一场防范电信诈骗宣讲会。这样的场景在工作日的午休时间极为少见，客流量是其他饭店的两倍，整个商场独此一家。
它并非传统意义上的普通餐厅，更像是饭店、会所、日托养老机构，甚至是老年大学的综合体。
首先，
这类门店只能网上提前预订团餐，顾客均为老年人。到店后不用点菜，直接上事先选好的套餐。就餐完成后没有服务员来催促离开，老人可以留下聊天打牌，或是到隔壁的KTV免费唱歌，到了傍晚再回到餐厅享用另一顿大餐，整个服务流程大概10个小时，只需支付100元出头。
“
100多元吃两顿大餐，30多个菜肴不重样
，免费使用场地休闲娱乐，最重要的还有老友相伴，这对老年人有着极大的吸引力。”馨乐汇负责人鱼晓辉告诉记者，从酝酿到开张，这一商业模式迅速在市场打响，馨乐汇目前已开设和正在筹备的有5家门店，会员超4万人，
光启城内的这家店已经订到两个月之后了
。
“其实全国各地近年来都出现了瞄准老人聚会‘一条龙’服务的新业态，上海作为老龄化比较高的城市，在银发经济方面走在前列，我们也是在这一趋势下诞生的。”鱼晓辉说，他在餐饮行业服务多年，发现上海老人聚餐的需求很旺盛，但有两个难点一直无法解决。首先，饭店过了中餐时间一般都要休息，老人无法在饭店长时间逗留；其次，饭店一般只提供餐饮服务，基本没有娱乐项目，老人饭后要另寻场所，各种成本也比较高。“一日聚”模式完美解决了这些问题。
馨乐汇光启城店是最早开设的“一日聚1.0版本”，从装修来看，曾经是一家日料店，鱼晓辉接手后对其进行了
“适老化改造”，从里到外完全为老年人量身定制。同样的地段，同样的门面，从门可罗雀变成了“客流之王”
。在新版本的门店中，足不出店就能唱歌跳舞，甚至还有类似老年大学的免费课程，用极低的价格将为老服务做到极致，这种新商业模式被称为高级版的“托老所”。
为什么选择到这里聚会？老人们有着各自不同的答案。
“因为方便呀。”65岁的老李是原虹口区北外滩街道居民，因为旧改搬到了宝山顾村，几十年的老邻居、老朋友、老同学“四散天涯”，但感情一直都在，共同怀念一同长大的岁月。于是老李组织了一场“赤膊兄弟”聚会，大家乘坐地铁来这里。
旧改居民聚会的情况非常普遍
，也是这一类门店都开设在轨交站点附近的原因。
“因为
特别便宜，便宜到我都有些不好意思了
。”在大堂就餐的宣阿姨告诉记者，她是这场大型老年网友聚会的组织者，选择这里就是因为便宜，100元出头就可以消遣10个小时，加上两顿味道不错的桌餐，不用充值，也没额外消费，她想不通企业是如何盈利的。“我们在家自己烧两顿，成本也不止100元，希望他们适当涨一点，千万别倒闭了。”
“因为无聊，一个人在家太无聊了。”84岁的退休老师李阿婆说，女儿在国外，老伴失能去了护理院，她一直独居在家。虽然每天做做家务也算充实，但没有社交生活实在太无聊，直到机缘巧合参加了这场聚会。一顿饭吃下来，认识了许多新朋友，让李阿婆笑到合不拢嘴，连说好几句“开心”，她已经好久没和人这么长时间面对面交流了。
鱼晓辉告诉记者，为了解客户需求，他也经常会和老人们聊天，很多故事让他非常感动。有50年没见面的同学聚会，大家调侃着曾经的初恋情侣，已经从小伙姑娘变成大爷大妈。时光转瞬即逝，老人们就餐结束也不去唱歌，而是坐着聊天，憋了50年的心里话一天怎么说得完？
让他印象深刻的，还有知青聚会、国营工厂聚会、公交职工聚会等，随便一桌都是岁月的故事。“老人们不聚是因为不方便，那我们就为他们创造方便，为重逢干杯。”鱼晓辉说，开始只是觉得这是一个不错的商业项目，但开店一年多，他越发觉得，这不仅是门生意，还肩负着太多的信任和情谊。
