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最脏的水果原来是它，至少残留20种农药？！这个季节正在上市！

直播海南 · 公众号 · 海南 · 2017-03-22 11:43

正文

春天到了，草莓也一批批地成熟啦，如此多汁甘甜的水果，自然成为了大伙儿的最爱。但你知道吗， 草莓其实是“最”脏的水果，至少残留20种农药！ 而你知道洗草莓的正确方式吗？ 一不留神，反倒会越洗越“脏”！

近日，有机构对外公布 “2017最脏蔬果名单”，草莓可谓“千年霸主”， 再度稳居名单榜首！工作人员共检测了48种果蔬的共36000份样本，发现有近 70% 有农药残留。草莓上残留了至少 20种农药！ 是农药残留最严重的果蔬！

吃了没洗的草莓，他们感染了 诺如病毒

合肥市的郭女士近日带着儿子和儿子的1个女同学去农场采草莓，两个小孩子忍不住边摘边吃了好几颗。 当天傍晚，他俩就出现了呕吐和腹泻的症状。 家长自行用了些药，却导致孩子病情更严重，凌晨演变成了高烧。

（@扬子晚报微博截图）

消化科专家介绍，上边两个孩子会出现的这样的症状，其罪魁祸首是诺如病毒。感染后，除了发高烧、呕吐、腹泻，还伴有头痛、肌肉痛，严重的还会有性命之忧。

所以，敲黑板划重点——

草莓不能现摘现吃， 需要仔细清洗干净，然后再吃。

除了草莓，农药残留量高(最脏的)的蔬果依次为：

菠菜、油桃、苹果、

桃子、芹菜、葡萄、

梨、樱桃、西红柿、

甜椒和土豆。

最清洁蔬果(农药残留量可能最少的蔬果)名单在此：

甜玉米、鳄梨、菠萝、

卷心菜、洋葱、冷冻甜豆、

番木瓜、芦笋、芒果、茄子、

蜜瓜、猕猴桃、哈密瓜、

花椰菜和葡萄柚。

清洗草莓时，

很多人会 去除草莓蒂，

然后 直接用水浸泡草莓。

其实这些做法只会越洗越脏！

这才是清洗草莓的正确方法

草莓个儿小，且表面粗糙、凹凸不平，容易藏着灰尘或一些病菌、虫卵等，因而清洗起来较为困难。那么问题来了，该如何清洗草莓？

清洗草莓，坚持3步走

---一冲

先用流动的水冲草莓表面，连续冲洗几分钟，可以将一部分表面的病菌、农药和较大的污染物除去。注意水流不要太大，草莓皮薄，经不起大“水柱”的强劲冲击。

---二浸

建议浸两次，一次用淘米水，一次用淡盐水。用 淘米水 浸草莓2~3分钟，可以分解农药，降低农药残留率。

接着摘掉草莓的叶头，再用 淡盐水 浸2~3分钟，具有杀菌作用，可令虫卵浮起。

这时候，再去掉草莓叶和草莓蒂。

淘米水是碱性的，有分解农药的作用，并且会带走表面的泥土。而盐水可以使草莓表面的昆虫，虫卵等飘浮到水里。

---三冲

这和第一个步骤一样一样的。在浸泡之后，最好再用清水冲洗几分钟，将那些浮起又沾在草莓表面的、残存的有害物都冲走。

清洗时，注意这三件事

1、洗草莓的时候， 先不要将它的叶头摘掉， 因为会有草莓果肉裸露出来，本来已经洗掉在水里的农药及污染物反倒会通过这个地方，渗入到草莓内部。

2、清洗的时候不能用力搓，也不要大力扔进碗里，不然会影响口感咯。

3、草莓性凉， 肾不好、脾胃虚寒、胃肠功能不佳的人不宜多吃。 寻常人也当控制个量。

最后，附上挑草莓秘诀~

这样能挑到口感甜的草莓：

①看颜色。 颜色均匀、色泽红润的草莓口感较好，不同品种有其固有的颜色，如红颜是鲜红色，丰香为橙红色，书香是深红色等。

②看草莓萼片和果柄的颜色。 萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。

③看个头。

最脏的水果原来是它，至少残留20种农药？！这个季节正在上市！

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