寻味 | 解放老母亲双手的年夜饭哪里找？（三）

过年回家吃饭无疑是传统又安心的选择，但如若办不到、或是想省去劳力在外舒服吃一顿，不如找个像家的馆子。

名字来源于沪语“家”、“在家”的“屋里厢”再合适不过。主厨朱师傅，地道上海人，年三十，他将承包“你家的厨房”。

这里提供传统的上海菜，年夜饭更是从冷盘到大菜无一不有，甚至连家里姆妈做不到的功夫菜，朱师傅也能帮你和家人还原：寓意吉祥喜庆，节日不可少的“四喜烤麸”；团年大菜“腌笃鲜”；有声有色，热热闹闹“响油鳝丝”；更有不提前订就吃不到的“八宝葫芦鸭”，逢年过节才敢斗胆多吃几筷子的“百叶结红烧肉”…… 

当然，如果想把屋里厢的上海风味打包带走，朱师傅也为你准备了半成品的八宝葫芦鸭、全家福大砂锅和八宝饭，到家回炉加热，风味丝毫不减。

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【年夜饭】

价格参考：

4 人餐 – 1280元/桌

6 人餐 – 2480元/桌

8 人餐 – 3280元/桌 

10 人餐 – 4880元/桌

私宴（仅限 VIP） – 1088/位 

时段：

2019.2.4，午市：11:30 - 14:00；晚市：16:30 - 18:30，19:00 - 21:00 

VIP私宴：18:00 – 21:00

【外带菜】

八宝葫芦鸭 488元/例

全家福大砂锅 610元/例

八宝饭   40元/例

* 需要提前预订，在大年三十前一天（2月3日），到店自提

预订电话： 6539 8660

地址：朝阳区三里屯盈科中心一层

“苏帮袁”根据清代大食家袁枚《随园食单》 设计的菜单，放在春节来和家人享用，也相当应时应景。 

招牌的太湖白鱼细腻温婉，江鲜之味毫不逊色；芡实高邮虾仁，在口中脆糯弹跳，清爽又不缺口感；而无锡烤菜拼蟹钳与盐城伍佑泥螺、红煨甲鱼、大名油焖笋、椒麻雁鹅唇…….又是另一番“江南式”重口味的呈现。

餐厅春节期间“不打烊”待客，京城3家门店同期，挑一家离您最近的，带家人去尝尝吧。  

（点击大图查看具体菜单）

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丽都广场店

营业时间：11:00-21:30

预订电话：5711 0517

朝阳大悦城店

营业时间：11:00-21:30

预订电话：8556 5718

东直门来福士店

营业时间：11:00-21:30

预订电话：6433 0517

想尝尝年饭的新意，不妨去到金宝街1949院内的全鸭季。这里不仅有融合了法式烹饪手法的特色烤鸭，猪年之际，主厨还带来了可爱又硬核的主题年菜： 

“猪贺发财”大盆菜

 “猪猪富贵元蹄”

期间，餐厅还同时提供一系列传统又热闹的古法粤菜：清蒸小龙趸斑、富贵鲍鱼片、古法羊腩煲、发财花胶烩鱼翅汤……无论摆上台面还是吃落肚，都是无可挑剔的一席年菜。

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参考价格：

3888元/桌（5-7位）

5888元/桌（8-10位）

电话：6521 2221

地址：东城区金宝街98号1949会所内

局气今年的年夜饭，是由大厨与十一位北京当地的叔叔阿姨们一起设计的——听着是不是又多了几许“家的感觉”？

让“金叔酱肘花”、“刘阿姨米粉肉”、“牛大爷烧柴鸡”、“二舅烧萝卜”、“二姐夫熏肘子”……来pk一下餐厅里招牌的烤鸭、老汤牛肉、八珍烧鸡……老北京过年常念叨的味道，不管家里家外，今年你可以一股脑儿地在局气吃全咯。

8套年夜饭菜单，小、大家庭（4-20人）都合适。过年期间，餐厅每天还会轮番上演三弦、大鼓、京剧等京味儿表演，气氛十足。

对了，别忘了上个月才开业的局气与德云社联手打造的 “文化合作店”，作为局气首家“IP店”，相声迷们可以带着嘴巴到新街口北街尝尝德云社相声中的“特色菜”了。看看郭德纲和于谦的《梦中婚》里提到【嘬·糖三角】、岳云鹏相声《我要幸福》提到的【鱼翅炒饭】是不是你想象中的滋味儿。

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预订方式：

搜索“局气”公众号，后台回复“年夜饭”预订即可。

相比之下，之参餐厅的年夜饭显得大胆而贴心。由餐厅创始人，原“北京四小名厨”之一、前北京饭店川菜主厨魏金亭师傅执掌的年夜饭，将被做成半成品，以礼盒的形式被送货上门。

金玉满堂（什锦火锅）、黄金万两（黄酒焖鸭）、吉庆有余（干烧鳜鱼）、大四喜（四喜丸子）、八宝玲珑（八宝饭）等足够5-6人享用的高规格家宴菜式，只需简单加热就能搞定。想在新年博得长辈夸赞？现在就打电话呗！

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* 建议提前3天预订，并告知送达时间及信息

参考价格：2888元/套

预订电话：139 1083 8350，8861 5783

地址：东城区前门大街97号三层

由英国SLH（Small Luxury Hotels of the world）精品酒店集团掌管的古城·老院（Cours et Pavillons）位处魏家胡同的宅门深院里。

这里提供管家式的住店与餐饮服务，其法餐厅更是为人称道。菜品经由管理过米其林三星餐厅的厨师亲自设计，并由古城老院资深的厨师班底倾力还原。

新年，古城老院也不会辜负这块大好场地，为京城更懂吃的食客们带来主题为“四合院内迎新春”的节庆菜单。“黑松露薄饼三文鱼籽”“香草牛蛙球” “蘑菇茶火锅奶酪”“澳洲和牛意饺”“清蒸皇帝鱼”“八宝饭”等近10道中式与法式穿插的精致融合菜，将为你呈上不一样的中国年。

家里人多的，还可在年三十当天（2月4日）包下南院或北院，与家人共度这一年之中难得的时光。

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【新年套餐】

参考价格：

800元+15%服务费/位

时段：2019.2.4-2019.2.19，11:30-14:00, 17:30-22:00

* 即日起至2月19日到店，每位客人还将获赠老院新年礼品一份

【节日包院】

参考价格：

10000元/南院或北院

时段：2019.2.4当日

预订电话：6406 9838

地址：东城区魏家胡同26号

璞瑄酒店虽未正式营业，其一中一西（富春居中餐厅、左岸法餐厅）两家餐厅却在上星期率先与各位见面了。富春居更是提前放出了年夜饭预订信息——犹抱琵琶半遮面，赚足了酒店迷和吃货们胃口。 

由央视大楼主建筑师Ole Scheerem操刀的建筑设计，这回不靠异常的轮廓夺人眼球，而是酒店隶属的URC集团（Urban Resort Concepts）标志性的“隐居”式风格；室内设计由来自MQstudio的英国设计师Andy Hall担任，具有景观性的绿化元素被贯穿室内，突出“都市桃源”的设计主题。

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