葱花是最常用的调味啦！

夏天的快手菜都少不了它！

那么，大家买菜的时候，

是怎么选购葱的呢？

看颜色？看软硬程度？看价格？

其实你忽略了很重要的一步，

就是用毛巾或者纸巾擦一下葱的本身,

看看有没有“染色”。

近日有媒体报道，

买菜群众发现，

有时候用毛巾擦拭葱花表面时，

毛巾上会残留淡蓝色的痕迹。

这是神马情况？

这“染色”到底是什么呢？

不妨看看以下这则新闻报道

原来，

由于夏季炎热，葱花等蔬菜很容易变质，

商家为了保证葱花在长途运输过程中

保持新鲜，

就往葱花的表层喷洒了硫酸铜溶液，

让其在市面上售卖时

还像刚采摘的蔬菜一样新鲜。

然而，硫酸铜溶液中

含有重金属离子和铜硫酸根离子，

如果大量食用会导致重金属离子中毒，

危害人体健康！

因除了葱花表层含有硫酸铜溶液外，

市面上很多蔬菜上也含有此类化学物质。

诸如我们常见的香芹菜、蒜薹等

都被发现上面含有这些蓝色的沉积物。

因此，出去买菜的朋友

在购买香芹、葱、蒜薹等蔬菜时，

一定要多留个心眼！

用白色的纸巾或湿巾擦拭一下为好。

如果

实在不小心买到这类蔬菜可怎么办呢？

专家表示，

把蔬菜长时间泡在水里

并不能有效祛除这些化学物质，

正确的做法应该是

直接

把蔬菜放到水龙头底下活水连续冲洗。

葱不仅可以调味，

还有其他作用哦~~

葱白：发汗

电视剧《孝庄秘史》中，有这样一个情节：福临出生三天后，宫里给他举行三朝洗浴的仪式。即将婴儿放在香汤中，然后用葱白轻轻地抽打婴儿的身体。其实早在宋代，就有三朝洗婴儿的风俗了。即用香汤加葱蒜为之洗浴，可帮助婴儿通血脉，避风邪。因为中医认为，葱白，其气味辛辣，性温，有发汗解热、散寒通阳的功效。

胃口不好：当胃口不好时，可以在蔬菜中加点葱同炒或单用葱白10克煎水喝，有健胃的功效。用葱白加萝卜炖汤喝，还能治胃脘胀痛、嗳气、恶心。

风寒感冒：因为葱白有发汗解热的功效，因此在防治感冒上，它的作用可与生姜媲美。治疗风寒感冒可用葱白2～3根煮粥，热服发汗。

同时也可用连须葱白与生姜、红糖同煎，制成“姜糖葱白饮”服用，效果更好。

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