2016年夏天从美国回来的时候，我扛了很多厨具，比如Vitamix破壁机、Kitchenaid厨师机、Waring华夫饼机、Wusthof厨师刀、Calphalon的系列锅具……我老公怕纽约律考没考过，就把书全部托运回国了，我为了体现自己的存在感，几乎以同等重量托运了厨房用品，刚才说漏了一个，我还用行李箱装回来一个Lodge的纯铸铁汤锅——至今还记得出关时美国海关人员匪夷所思的表情。
我还没有想清楚这些厨具在北京的小房子里如何摆放的问题，就在三个月后的双十一遭受了万箭穿心的打击：我靠！国内小厨具也太便宜了吧？我的华夫饼机大概买成80美元，但是只能烤最传统的那种造型，而网上，江浙一带的代工厂前辈们发挥聪明才智，发明了各种造型盘，既能烤华夫饼，又能煎鸡蛋，还能烤培根！价格仅我的一半！
再说刀吧，前段时间跟扶霞去蹭饭，她一直在找最传统的刀具，就是下面这种：
既能切菜切肉，又能片鱼，还能随随便便拍头蒜。我刚回成都的时候，还兴致勃勃拉着兰桂均师傅，让他给我推荐一把刀来练刀工，靠着大刀金丝面走遍天下的他跟我说：就普通的菜刀就可以。
所以，我好久不给朋友们种草厨具了。汤锅？苏泊尔不锈钢啊，煮糊了都可以用铁丝球蹭干净；炒锅？找传统中华铁锅吧，用久了也不粘锅，还不担心掉图层；炖锅？200元的电炖锅就不错，提前一晚插上电，第二天汤鲜肉烂美滋滋……
我的Vitamix也淘汰给我老公打奶昔了，因为我要磨坚硬的食材，而没有配打硬物的配件。并且很多时候我的少量食材只能装到Vitamix的底部，都够不到搅拌器……
今天给大家推荐的这款料理棒，并不是只能打发蛋白的那种，而是一机三拖，功能强大。品牌方给我推荐了很久了，我一直觉得价格偏高，等到最近终于又降了
60
元，所以要认真安利给需要给娃做辅食、自己喜欢喝奶昔、偶尔做个沙拉酱的盆友们！
以下为我跟下厨房烘焙达人婕婕高的实测：
开箱：整个料理棒主要由一个手持搅拌、一个打蛋器和一个切碎碗组成，量杯是附件。
一.
首先试用
打蛋器：
钢丝偏细软，弹性比较好的钢丝在打发蛋白这个方面会更容易。打蛋头和连接料理棒主机的部分还有一个小接头，清洗时蛮方便。
600W直接开满了，无级变速很好用。
为了避免沾上厨房油污，采用了喷漆工艺。
蛋白打发过程很快很顺畅，到软性发泡（当天的料理不需要到硬性）比一般的手持料理棒速度快一倍，但是整体的打发还是不如专业打蛋器，感觉蛋白的稳定性有点欠缺，不过已经非常棒了，毕竟一个头的打发，速度控制也很方便，再说一次无级变速很好用。
二.
第二个试用的是
手持料理棒：
用大量芭乐、一点点牛奶做了芭乐的一个smoothie，很细腻，切碎速度非常快。芭乐的籽是无法消化了，不过这也不是问题，毕竟只是手持料理棒。
清洗的时候发现这个切拌的深度很浅，刀片角度很妙，所以会比一般的手持料理棒更快地切碎食物。（下图左边是柳丁，右边是飞利浦。）
整体性很好，没有什么缝隙可以藏食物残渣。这点真的是无比贴心了，一来打蔬菜时可以减少纤维缠绕，清洗无比方便；二来我喜欢用手持料理棒直接进锅打浓汤、酱汁之类的，这个深度很贴心，食物分量少打起来也很容易。
索性试了一下绿色smoothie，表现很好，细腻，而且速度特别快。
三.
第三部分是我特别在意的
切碎碗
。
首先，容量是OK的，一般手持料理棒带的切碎碗的大小非常让人尴尬，稍微搅拌稀一点的东西，就很容易渗出，这个容量大小我觉得合适。
下图是200g一整块鸡胸放进去的效果，做的辣白菜芝士鸡肉丸，切碎速度很快，从鸡肉丁到合适的肉糜，只用了10秒。
清洗也非常顺畅，PP材质很好清洁。这款机器整体造型很好打理，切碎碗的搅拌片连接处的那根金属棒很短，拆卸放入很稳，减少食物缠绕，做得非常漂亮。
最后做了一个
极限
测试
：打坚果酱，而且选择了最难打的杏仁。
杏仁先烤12分钟，装了半杯的样子。下面对应的刚好是30秒，2分钟，4分钟，6分钟，7分半和10分钟的状态，一直使用最高转速，
中途休息了三次
，每次大概5分钟，
让机器不要过烫
（这款机器设计了过热保护，如果持续搅打硬物，温度过高以后会自动断电）：
相对来说速度很快，得到了足够细腻的杏仁酱，除了杏仁没有添加任何东西，包括盐。
就使用而言，
这款料理棒对于普通家庭绝对够用了，基本烘焙、酱汁、中式家庭料理，包括宝宝辅食，以及现在流行的健康果昔，是完全能够满足的。清洗非常方便，贯穿始终。
重点来了，之前厂方给我的售价是
358元
，一分不少。经过双十一的洗礼，我心里对小厨电的价格预期是越来越低（当然，是在保证品质的前提下），最近厂家跟我说，
双十一价格为298元
，还送一个600ml的运动水杯。我总算决定给你们推荐了。
最后再给大家分享两个简单美味的
当季食谱
：
文/图by婕婕高
①500g南瓜去皮切成小丁，加一点橄榄油或椰子油、盐拌匀，按喜好加入肉桂粉；
