红酱蒜味虾 | 美味菜谱回顾

情人节最棒的事情就是为心爱的人做上几道美味的料理，这次就教大家如何简单地做出浪漫的美味，让你在简单优雅的同时还能俘获TA 的心哦。

炒锅、水晶碗、烤箱、隔热手套、锅铲

草虾仁                           20尾

法国长棍面包               1/4条

洋葱                                1颗

西红柿                            1颗

番茄酱                         3大匙

意大利综合辛香料         适量

橄榄油                           适量

干辣椒                             2根

蒜末                             3大匙

罗勒叶                            少许

【1】切丁

将洋葱、西红柿和干辣椒切丁。

【2】烤法棍

将法国棍子面包切成薄片，用150度左右的温度烤15分钟。

【3】处理虾仁

用刀把虾仁的背剖开，这样做虾仁的造型比较好看，并且在烹饪过程中容易入味。然后在虾仁身上撒上盐和黑胡椒，腌制一会儿。

【4】煸蒜

在炒锅里倒入橄榄油，在油温还没有烧热时，就放入蒜末，高温才放蒜末的话，蒜末糊掉变苦。

【5】炒食材

蒜香味炒出来后，将西红柿丁、洋葱丁、干辣椒丁倒入锅里，洋葱需要炒软一点。

【6】加番茄酱

倒入番茄酱，和其他食材一起炒匀。然后（使汤汁颜色看起来更鲜艳、更红的方法详看本文下方小技巧❶）

【7】加水

加入一点水煨煮一会儿，使这些食材的味道得以融合。

【8】加虾仁

往锅里加入虾仁，并撒上意大利混合辛香料、黑胡椒和盐调味，最后撒上切碎的罗勒叶。

【9】出锅

将炒好的虾仁倒入水晶碗里，再取出烤好的法国棍子面包装盘就大功告成啦！（怎样吃最美味？详看本文下方小技巧❶）

▼

▼

▼

红酱蒜味虾：“我长这个样子！”

❶怎样使炒出来的汤汁颜色更红、更鲜艳？

将锅里的食材从中间拨开

番茄酱倒在中间

先在中间炒匀

再与旁边的食材一起翻炒

❷怎样吃更美味？

取一片烤好的法棍面包

将炒好的红酱蒜味虾放到面包片上

这样吃起来酥脆香浓

看看你都错过了哪些精彩美味吧！

▼

▼

▼

【戳图即可跳转到对应菜谱】

照烧肉丸子

➜

脆骨鸡肉丸

➜

....................................