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如果一个男人能每天早起40分钟给你做早饭，那多半对你真爱。
上周司马写了北京“为女友做900天不重样早餐”的
Charge wu后，留言区炸出一片迷妹，原来在姑娘们心里——
男人最帅的时刻，不是掏银行卡，而是下厨房。
如此想来，
怪不得McGarry第一次做菜，
能迷倒一票姐姐妹妹。
15岁，
在成为《纽约时报》封面人物之后，
他却把功劳全部归于妈妈：
“如果我妈当初世故一些，
或者阻止我，
我根本就不可能站在这里。”
这样想起来，如果当年老妈没有啪一下打掉司马的痴心妄想“成为一个画家”，或许我的人生也会截然不同。
但是
说来也搞笑，其实
McGarry开始下厨是因为老妈做饭超难吃，所以才有了那个在超市里买猪肘子的他。
“小屁孩儿，你觉得这肘子可以咩？”
“好呀好呀，给朕包起来。”
但是恭喜你少年！
今天接待了12位客人，
你一共挣了1万2！
11岁，
Flynn McGarry 却已经开起了私厨。
地点是自家客厅，
至于价格嘛，
160美元（约合人民币1000元）一位。
98年出生于加州的 Flynn，到今年也不过才19岁。他
不但已经成为美国最炙手可热的厨师之一，还在寸土寸金的纽约，拥有了属于自己的餐厅，司马说，少年你是怎么做到的嘛。
……私厨还在继续，去吃饭的却不再是父母的朋友，而是美国名人政要！Flynn的私厨席位限定，一月一次，被称之为“美国最难抢的门票之一”。
甚至，他的 Instagram 上也开始出现来自世界各地的留言，司马已经注意到了倒数第二条，恩，少年，你已经成功引起了中国软妹的注意。
想想吧，也挺心酸，光鲜的少年大厨，最初却因为“老妈做菜有够难吃”而入行。
彼时 Flynn 才10岁，小屁孩要吃好吃的，实在受不了了，赌气告诉妈妈要自己做饭。老妈狡黠一笑，便顺水推舟到：好呀！
那时的他，并不知道米其林，或者美食类的任何排行榜，只是尝试着按照网上的教程来操作。妈妈看小孩儿还挺严肃，便给他报了一个儿童烹饪班，并随手将托马斯·泰勒的《法国洗衣店烹饪指南》（法国洗衣店 French Laundry，为全美最贵的餐厅，米其林三星）扔给 Flynn。
于是对于烹饪还是一片白纸的10岁少年，从米其林开始，入了门。
妈妈是 NBC 自由电影制片人，爸爸是专业的摄影师。
自小受父母的熏陶，Flynn 玩儿音乐、画画，时而也摆弄相机，对摆盘更是极为讲究。司马长这么大，吃饭从来不看颜值，好吃就行，可这小厨砸一旦想出一道新菜，会先认真画好草图，会挑剔菜品的摆盘细节！
自家的后院花草，更成为这小子最天然的试验田。从这里开始，少年学会辨认各种可食用植物，做饭的时候有需要的材料，则咚咚咚跑下楼，新鲜采摘。
从土壤到厨房，不过1秒！
除了是厨师，Flynn 更堪称半个植物学家，
熟悉什么能吃什么不能，
熟悉植物生长拔节的呼吸，
喜欢将季节装盘。
他亦从此养成自己的烹饪美学，
新鲜的、应季的、漂亮的、细致的。
不怕麻烦，
就怕不能将食物的原味
通过烹饪更好得呈现。
从10岁接触烹饪开始，小伙子每年的生日愿望居然都是厨具。10岁的时候要了个真空封口机，11岁要了备长炭烤架，还用心爱的吉他换了个电磁炉（少年，看来你真的是入戏很深）......
儿子如此认真，做的菜又的确漂亮又好吃，爸妈都转变了对 Flynn 做菜的看法。
爸爸为了鼓励他，甚至将 Flynn 的卧室改造成了现代化的厨房，因为家里的厨房对11岁的小朋友来说还太高。
重装电路，定制工作台，将床改小，壁橱改为食品储藏室...... 灶台收拾得很干净，这里既是食物成就自己的地方，也是少年晚上做功课、做梦的地方。
Flynn的卧室/厨房/书房
“我儿子简直是个天才！”
按捺不住傲娇的小心脏，妈妈在 youtube 为 Flynn 开设了自媒体频道，姐姐 Meg 则开设了一个叫做
《我弟弟是烹饪奇才》的博客，全家人都成了 Flynn 的铁粉。
姐姐Meg的博客头图
周围的朋友开始纷纷对 Flynn 的厨艺感到好奇，家人一商量，决定之后每月进行一次限量的试吃体验。
私厨 Eureka 就此诞生！
厨师长是11岁的 Flynn，地点是自家客厅。第一次开业，妈妈请来了5位客人，大厨 Flynn 认真研究了一个月的菜单。最后确定的食材，包括鳕鱼、明虾、牛排、分子冰淇淋等，从前菜到甜品共8道。
服务员、副厨师长、帮厨，做菜的全是小屁孩……司马有点担心，一帮小鬼诶，真的搞的定吗？
主厨你看起来很淡定，
第一次不紧张吗？
“别吵，做饭呢！”
然而还是有，
冰箱门打不开的时候；
还是有，
橄榄油打不开的时候；
叮咚，
天呐！客人已经来啦。
先上前菜，
再赶紧将海鲜类装盘，上色。
石头来自后院，
三文鱼来自挪威。
野生菌菇轻焯一下，
再入油锅煎至香味四溢。
取牛里脊部分，
经过红酒腌制处理......
司马很想把菜谱挖出来，
不过后面部分厨师长不让说，
“这是秘密！”
摆盘的工具选择也是很不拘一格，
厨师长 Flynn
认真解释菜品创意：
这个季节，野外有什么色彩，
餐盘上也应该看到。
恩，看出来了，
这是火辣辣的夏天啊。
扇贝被西瓜包围，
雪糕的甜蜜形状，
真是甜到额，
Flynn果然还是个11岁的宝宝。
从最初的混乱，
到能自如应对每一次来就餐的不同客人，
从5个人每人8道菜，
到120人每人15道菜，
Flynn 从容不迫成长着。
姐姐 Meg 在博客中写，“10月的一次烹饪，我以为这是 Flynn 有史以来做得最棒的一次，然而他却一次又一次刷新了我的看法。”
从最开始5-6个朋友吃饭，到家里出现了20个人陌生人，妈妈突然发现，虽然还没到能喝酒的年纪，自己儿子已然成长为“厨师”了。
Flynn 对于多人大餐已经驾轻就熟
温泉蛋、油封鸭腿肉、西柚柑橘芋酱......
光是报菜名，司马都止不住口水了好嘛，
若不是亲眼见到，可能不会信，
这些连名字都拗口的超美菜品，
都出自这位满脸雀斑，身材挺拔而纤细，
头发自然垂落到鼻尖，
彼时才11岁的翩然少年之手。
在妈妈的争取下，11岁的 Flynn 第一次参观了正规的餐厅后厨。
