文章介绍了精酿啤酒的概念,以及厚浪精酿啤酒的特点。文章还推荐了厚浪建盏系列的几款精酿啤酒,包括比利时深色艾尔、假日IPA、美式琥珀艾尔格、慕尼黑淡色拉格、德式小麦和后浪IPA。每款酒都有详细的介绍和特性,包括其口感、颜色、酒精度等。文章旨在帮助读者了解精酿啤酒的魅力,并推荐尝试厚浪精酿啤酒。
精酿啤酒由小型啤酒生产线生产,不添加与调整啤酒风味无关的物质,风味特点突出,相对工业啤酒,精酿啤酒的风味突出,口味丰富,风格多样。
文章推荐了厚浪建盏系列的几款精酿啤酒,包括其特点、口感、颜色、酒精度等详细参数。这些推荐旨在帮助读者了解不同类型的精酿啤酒,体验其独特的风味。
厚浪精酿啤酒的包装借鉴了宋代瓷器美学的建盏文化,将建盏的釉色运用于酒包装上,展现了品牌独特的文化内涵与仪式感。
文章不仅介绍了精酿啤酒和厚浪精酿啤酒的特点,还鼓励读者尝试不同类型的精酿啤酒,感受其魅力。同时,文章也强调了饮酒要适量,未成年人不得饮酒。
最近几年,随着精酿啤酒大火,各种精酿小酒馆仿佛一夜之间开遍了北上广深的大街小巷,身边喝精酿啤酒的小伙伴也越来越多。
精酿啤酒是由小型啤酒生产线生产,且在酿造过程中,不添加与调整啤酒风味无关的物质,风味特点突出的啤酒。
相对工业啤酒,也就是我们常说的“水啤”而言,精酿啤酒的风味突出,口味丰富,风格分支多达1000种。
当你开始对精酿啤酒充满热情时,
最令人振奋的是其非凡的品种,
那些以前只知道“浅色”,
“红色”和“深色”之间的区别的人,
突然必须认识数十种不同的种类,
每个都有其独特之处。
现在,一条生活馆就为大家推荐几款美味且适口度高的精酿啤酒,来自精酿啤酒品牌厚浪(
POSTWAVE
)的建盏系列。
厚浪精酿啤酒采用欧洲古老传统的啤酒酿造工艺,技术传统而复杂,原材料选择和工艺控制要求非常严格。
厚浪精酿啤酒不使用添加剂、防腐剂,只能通过酿造工艺控制来还原传统的鲜酿啤酒所拥有的风味、口感和营养。
今天的推品,希望可以作为一本深入啤酒行业的指南,正好献给那些刚开始接触啤酒界的人。在这里我们从基本啤酒种类出发,再深入其变体,以解释其特征。
那些还不熟悉精酿种类的人可以使用此次几款精酿作为参考,当然为了能被新手更好地理解,此次可能会以一些不那么精准的定义作为起点。
很多人因为酒标喜欢上了厚浪这个品牌,又因为厚浪的匠心风味爱上了喝精酿啤酒。
在小编看来,与其说这款建盏系列是精酿,不如说它是一件艺术品,
如果你见过其实物,一定会为此深深着迷。
规格:6瓶/1箱
2024年6月18日01:00起,可查看并支付尾款。
(支付尾款时,可在总价基础上享受VIP会员价)
定金支付截止至:2024年6月17日22:00
酒器不只是简单的容器,往往都承载着品牌独特的文化内涵与仪式感。
厚浪建盏系列借鉴了宋代瓷器美学的巅峰之作建盏,
建盏以
黑釉盏
为主,而黑釉盏中又以乌黑如漆,润泽如玉的乌金釉更为上乘,在此基础上衍生出了更多复杂的纹理和丰富的釉色。
本次的这款建盏系列便是从珍藏的30万片建盏中挑选了6种釉色用于创作包装。
这些神秘瑰丽,变幻莫测的釉色,同样也都有着浪漫且富有诗意的名字:灰被、描银、柿红、曜变、鹧鸪斑、
蓼冷汁。
如同建盏“入窑千万盏,盏盏不相同”的特点一样,每款精酿之间的口味也是天差地别,各有千秋。
为了让大家能一次性体会到多种风味的精酿,本次一条生活馆选择将其组合出售,一次性收获6瓶的快乐!
比利时深色艾尔 鹧鸪斑
原麦汁浓度:17.1°P
酒精度:
≥
7.3 %vol
残糖数量:0.23
活性酵母数量: 0.2一1 m/ml
鹧鸪斑,是建盏中比较难
烧制的一款 ,条件要求非常高,点彩釉窑变鹧鸪斑,是非常稀少的名贵品种。
酿酒师与艺术家灵感激情碰撞,赋予了厚浪精酿比利时深色艾尔如此浪漫的名字,也是向这种古老啤酒的一种致敬吧。
这款鹧鸪斑深色艾尔虽然可以说是整个系列中酒精度比较高的一款,但品尝过后发现它麦芽的甜香与焦香反而十分鲜明,苦感也顺带被削弱,因此口感平衡的非常好。
酒体颜色棕深,泡沫适中,不多不少,整体看上去属于比较醇厚的那种。
入口的沙口感非常强烈,焦糖焦香是第一个感受到的味道,还带一点点不明显的辛辣味。之后焦糖味退去,苦味开始站主导,但是持续时间不长,徐徐退去后便是麦芽的甜香,适口度很高。
假日IPA 曜变
原麦汁浓度:11.5
°P
酒精度:
≥
4.7 %vol
残糖数量:
0.17
活性酵母数量: 0.2~1 m/ml
假日IPA,一款如同冬日暖阳般的精酿,饮之能感受到异国他乡的果香魅力,让人沉醉迷恋。
这款整体酒花香气不错,苦度带甜,算是十分好入口的一款。
泡沫适中,洁白细腻,酒体整体呈浅黄色,持久浓郁的
啤酒花
香气夹杂着热带水果的香气久久不散。
发酵时间:6一8周
美式琥珀艾尔啤酒,泡沫丰富,清爽香醇,啤酒花赋予的草本茶香及橙香相得益彰,带有适当的苦味。
酒体呈亮琥珀色,气泡适中,沙口感舒适,清爽麦芽香之中浓郁的焦糖香让其层次感更上一个台阶,很让人眼前一亮的一款。
规格:6瓶/1箱
2024年6月18日01:00起,可查看并支付尾款。
(支付尾款时,可在总价基础上享受VIP会员价)
定金支付截止至:2024年6月17日22:00
发酵时间: