食品添加剂之法海收“妖”【食品有意思】 

作品荣获： 2018中国国际科普作品大赛 科普微视频组三等奖

苹果打蜡一定不好吗?

说起食品添加剂，很多人会对其产生恐慌感。比如听到苹果打蜡、食品加防腐剂等，会觉得是一种不好的行为，本能的去排斥。其实苹果打的“蜡”是一种食品添加剂（ 点此了解被膜剂 ）。

被人利用的"无添加"

很多商家抓住了消费者这种恐慌，利用所谓“无添加”的概念诱导消费者。比如对于根本不用添加食品防腐剂的速冻水饺，有的商家却在其封面上注明“不含防腐剂”字样…… （可后台回复“添加剂”，获取过往推送）

食品添加剂有哪些？

其实我国允许使用的食品添加剂有 2300多种 ，按照食品添加剂常用功能，可分为 23大类 。

食品添加剂的使用原则

我国对食品添加剂的生产和使用，实行许可制度。 只有确有必要、安全可靠并经过我国政府批准的，才是合法使用的食品添加剂。 并且，出台了GB 2760 《食品添加剂使用卫生标准》 对食品添加剂进行使用和管理。

食品添加剂有害吗？

没有食品添加剂，就没有现代食品工业。食品添加剂的使用原则， 首先就是确保对人体不产生任何健康危害 ，迄今为止，也没有一起食品安全事件是由于 合法 使用食品添加剂造成的。

请正视食品添加剂

可以说，给食品添加剂扣上“危害健康”的锅是不公平的。危害健康的，自始至终都是那些不法商贩。 最后，选购食品，请从正规渠道购买