安海所开展2025春季开学学校食堂食品安全专项行动

新学期伊始，为筑牢校园食品安全防线，保障师生“舌尖上的安全”，安海镇市场监督管理所紧盯春季开学关键节点，启动“2025年春季开学学校食堂食品安全专项行动”，通过培训指导、全面排查、整改提升等多措并举，全力守护校园食品安全。

一、专题培训，强化责任落实。 安海所执法人员深入辖区内多个学校组织召开校园食品安全培训会，现场召集食堂负责人及在岗在位的所有食堂工作人员参会。执法人员聚焦“开学季”高风险环节，以近期校园食安典型案例为切入点，重点讲解食品储存规范、加工流程风险点、留样制度执行及“一品一码”溯源系统操作要点。截至目前，共举办培训会3场，参会人员40余人。

二、拉网排查，严控风险隐患。 安海所成立校园食品安全专项检查组，对辖区内所有学校食堂开展全覆盖检查。针对2024年度存在抽检不合格、智慧监管平台预警以及第三方机构评估分数较低的学校重点复查，截至目前，共检查学校食堂18家次，发现操作人员未佩戴口罩、食材储存不规范、未及时录入“一品一码”系统等问题14项。检查人员现场下达整改通知书，要求限期整改到位。

三、师生共餐，倾听一线声音。 行动期间，安海所采用“监管+共餐”模式，执法人员与师生同坐一桌、同吃一餐，实地体验菜品质量，并收集意见建议。收到学生反馈“菜品口味偏咸”“餐具清洁度待提升”等3条有效建议，均已转交校方优化。

校园食品安全无小事，安海所将继续以“零容忍”态度守牢底线，严格落实监管职责，加强校园食品安全监管力度，守护辖区内师生的饮食安全。