北京又一家老字号
重磅回归
——“美味斋”
这个阔别多年的“北京老字号”
——将重新回到“广安门”
续写它在北京十几年前的辉煌
它这十几年间发生了什么样故事
又经历了多少的沧桑变化
“张一元”、“稻香村”是南方人开的
“都一处”是山西人开的
“瑞蚨祥”的老板孟鸿升是山东人
正是这些来自全国各地的老字号
让北京的生活文化变得丰富多彩，独有韵味
上个世纪50年代
南方人为支援首都建设举家迁京的不少
除鲁味菜馆之外
当时在北京经营的南方风味餐馆很少
因此周总理建议引进一批上海餐饮品牌
而来自上海的“美味斋”——就位列其间
1956年，美味斋从上海来到北京
其落脚之处就在菜市口
具体坐标为菜市口鹤年堂西侧
自此，美味斋在北京城
开启了一段长达60多年的美味传奇
但在1993年前后
因扩展“两广路”的需要
美味斋暂停营业，
这一停就是12年
很多年轻人也渐渐忘了这名“老字号”
终于在2005年
美味斋上级主管部门为恢复老字号
投资数百万元
在白广路重建美味斋
又过了一个
12年
老字号终于又重回曾经的老地方
今年过完春节
在北京广安门内大街167号
原来一层的海鲜酒楼退出
美味斋重新回来
6月26日，美味斋回到原址重
新开张
到重新开张的美味斋，好似穿越了一般
老唱片里飘来周旋柔美的歌声
老旧的相机、古典的台灯、老上海的街景
自然又栩栩如生，穿越之感油然而生
重装开业的美味斋
依然主打老上海和苏锡风味
保留了很多经典的招牌菜
比如：
——老油条牛肉、八宝辣酱、五香大排、雪菜蒸黄鱼、糟溜三白、红烧肚当、蟹粉狮子头等
美味斋不仅仅把原来的味道找了回来
还加入了很多年轻人喜欢的新口味
比如：
——新鲜沙拉、自制酸奶、辣椒小炒肉、香焖牛三宝等
在开业期间
美味斋还
重现了“一毛一分钱的肉沫豆腐”
用上个世纪50年代的老物价
带您回忆传统的老味道
人均：
82元
地址：
西城区广安门内大街167号
特色美食：
生煎包 响油鳝糊 四喜烤麸 油焖鲜笋 糟熘三白
美味斋重新回到广安门内大街
可以说是老北京味道的重新归位
而这些北京老字号餐厅
有机会一定要去尝一尝，感受一下！
始于1925年，是京城有名的宫廷菜馆，所谓的宫廷菜，自然就是以这“满汉全席”而闻名。还有各式的宫廷点心，也让人大饱口福。来北京品一回真正的宫廷菜就必来仿膳饭庄。
人均：
218元
地址：
北海公园北门内九龙壁前
特色美食：
豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼、菊花桂鱼、葱烧海参、燕尾桃花虾、一品豆腐等
东兴楼始于1902年，是八大鲁菜饭庄之首，这里的每一道菜肴都有讲究，再普通的菜肴，经过东兴楼大厨的打造，经过煮熟、烧煸、收汁等程序，烹制出来的味道是让您难以想象的美味。
人均：
131元
地址：
东直门内大街5号
特色美食：
干炸丸子、葱烧海参、爆三样、芙蓉鸡片、酱爆鸡丁、干肉条等
京城八大楼之一，老字号的鲁菜馆，用料讲究，汤头也十分讲究，每天要用活鸡、肘子吊汤，保证每个火眼都有汤锅。烩乌鱼蛋汤更是鲜味十足，不过，最受欢迎的是酸辣鸡丝汤。
人均：
110元
地址：
西城区前门西大街2号
特色美食：
烩乌鱼蛋汤、葱烧海参、糟溜鱼片
说起同和居，老北京人习惯说西四的同和居。他创建于道光年间，招牌菜是“三不沾”(不沾盘、不沾筷子和匙、不粘牙)。许多名人都到过这里用餐。远有鲁迅、齐白石、老舍。近有小泽征尔、澳门行政长官何厚华都到过这里。
人均：
100元
地址：
西城区三里河月坛南街甲71号
特色美食：
三不沾、葱烧海参、贵妃鸡、兰花银耳、油爆双脆、肉丁馒头、银丝卷等
京城历史上著名的八大楼之一，创建于清朝道光年间，菜品以“精致雅美”为特色。致美楼的一鱼四吃和两烩鸡丝为享誉京城的两道名菜。在民国时期，皇亲国戚、民国政要、艺苑名流都是这里的常客。
人均：
78元
地址：
西城区前门西大街正阳市场2号楼
特色美食：
宫保虾球、一鱼四吃、焦溜肉片、红烧狮子头
始于1686年。北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老，烤肉宛的烤牛肉，薄而不柴、又香又薄，因为鲜嫩的和豆腐一样，所以素有"赛豆腐"的美称。据说齐白石大师就独爱他家的烤牛肉！
人均：
90元
地址
：
东城区雍和宫大街185号
特色美食：
烤牛肉、芫爆散丹、它似蜜
始于1738年。这家乾隆皇帝赐的名，郭沫若亲笔题字的烧麦馆，烧卖是从南方传过来的，可以说如果没有都一处，北京人不一定知道烧卖。不过，都一处好吃的远不止烧卖，只要来，必点干炸小丸子，做工讲究、用料实在。
人均：
71元
地址：
东城区前门大街38号
特色美食：
三鲜烧麦、什锦烧麦、乾隆白菜
始于1741年。八大居中较另类，当年用一口据传是明代年间的特大砂锅独创了砂锅系列菜品，堪称“京都一绝”，招牌菜砂锅白肉，肉之肥美不腻。
人均：
88元
地址：
西四南大街60号
特色美食：
砂锅丸子、砂锅白肉、砂锅三白、砂锅狮子头、红烧全家福
柳泉居资历非常之老，它开业于明朝隆庆年间，据说老招牌还是严嵩的亲笔。据说京城里最有名气的豆沙包就是他家了，而且种类很多，每一种都薄皮大馅儿，香气十足！
人均：
10元
地址：
西四北大街79号六条东口(平安大街南)
特色美食：
豆沙包、松仁豆沙、烤馒头
始于1738年。天福号的熟食是北京人记忆里不可或缺的美味，特别是酱肘子，誉因其”肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚“的特点享誉京城。
人均：
50元
地址：
东城区前门大街19号(全聚德对面)
特色美食：
酱肘子、松仁小肚、酱猪蹄
