达城“最豪横窗台”出现！越看越馋……

晾晒香肠已成为达州人迎接新年的传统习俗。而这户人家的香肠晾晒场景，更是将这一习俗演绎得淋漓尽致。1月8日下午，记者实地探访该居民家楼下，只见其阳台窗户外挂满了香肠，场面蔚为壮观。路过的市民纷纷被这独特的景象吸引，纷纷停下脚步，或抬头观赏，或拿出手机拍照留念，更有不少市民感叹：“这也太有年味了吧！”

这户阳台的居民叫周琪凤，今年已经72岁高龄，是在二马路农贸市场经营香肠生意的资深商家。每年此时，为了备战年货销售旺季，他们家都会挂出大量的香肠进行晾晒。而今年的晾晒规模更是空前。

记者随后前往二马路农贸市场，找到了周琪凤婆婆的店铺。店内一片忙碌景象，周婆婆和老伴李还金以及女儿李红正忙着为顾客挑选香肠、称重、打包。周婆婆介绍，他们家的香肠口味多样，有五香、麻辣、怪味等多种选择，每一种口味都深受顾客喜爱。除了香肠外，他们家的腊肉、鸡腿、猪脚等其他腊味产品也备受追捧，每天都有大量的顾客前来购买。

谈及为何要把香肠挂满窗户，周婆婆表示，这是为了满足顾客的巨大需求。由于香肠需要先晾干再熏制，而他们家的香肠销量一直很好，因此选择了窗户这个通风良好、阳光充足的地方进行晾晒。这样不仅可以加快晾干速度，还能让香肠更加美味。

周婆婆还向记者透露了制作香肠的秘诀：“把控好调料和猪肉的质量是关键，同时还要掌握好调料的比例，只有这样，才能制作出味道好、品质佳的香肠。”她表示，他们家的香肠之所以深受顾客喜爱，除了口感好、品质佳外，更重要的是他们一直秉持着诚信经营的原则，从不使用劣质食材和调料。“做生意要讲诚信和良心。”周婆婆表示，他们卖香肠已经卖了40多年了，365天每天风雨无阻，正是凭借诚信经营和良好品质，才积累了大量的老顾客。

周婆婆的诚信经营和良好品质也赢得了广大顾客的认可和信赖。一名经常光顾的老顾客告诉记者：“他们家的香肠味道好、品质有保障，每年过年我都会来这里买一些香肠回家招待亲朋好友。”另一位年轻顾客则表示：“我从小就喜欢吃他们家的香肠，现在长大了还是一样喜欢。每次回家过年都会来这里买一些香肠带回去。”

对于未来的打算，周婆婆说，虽然自己年龄大了，但还是会继续经营这家香肠店，因为店铺倾注着自己的情感。同时，她也希望这门手艺能够传承下去，让更多的人能够品尝到这道美味佳肴。她表示：“我们是吃着香肠长大的。它是美味，更是风俗，是习惯，如果不传下去，美味也许就消失了。”