新发现！每天喝三杯咖啡可降低动脉钙化风险

前一段时间，星巴克咖啡致癌的消息传得沸沸扬扬，一时间众说纷纭。有的人对咖啡嗤之以鼻，甚至说“我们每天都在花着不菲的价钱喝着他们的咖啡，其实都是在忙着慢性自杀”，有的人则坚持 “致癌也要喝”，足以看出他们对咖啡的热爱。

不过，一切尘埃落定之后，真相浮出水面—— “咖啡致癌”是不实信息。 咖啡里含有致癌物质是真的，这个致癌物质是 丙烯酰胺 ，但是，咖啡致癌这个说法却是不准确的。因为，第一，只有过量的丙烯酰胺才会致癌，第二，除了咖啡，还有很多食物中也含有丙烯酰胺。说喝咖啡致癌，咖啡无疑背了一口大锅。

如此，咖啡总算摆脱了“致癌”的行列，可是你知道么，最近有一项研究发现，喝咖啡竟然有利于健康。这是怎么回事呢？

其实，过去已经有不少研究证明咖啡的好处了。近期又有一项研究发现： 每天喝三杯咖啡可以降低动脉钙化的风险。

据俄罗斯卫星通讯社援引英国《每日邮报》报道，巴西圣保罗大学的专家们分析了4400位咖啡爱好者的动脉状况后发现， 经常喝咖啡的人，出现冠状动脉钙化的几率更小 ，这就说明他们的 心脏主动脉瓣上存在的钙沉淀物更少 。

研究作者安德雷亚 米兰达(Andreia Miranda)表示，每天摄入3杯以上的咖啡可降低患冠状动脉钙化的风险。

英国爱丁堡大学的专家们此前也发现咖啡有益身体健康。 他们发现咖啡由1000种生物活性成分组成，其中大部分成分有治疗、消炎甚至抗癌作用。 此外，这些专家们还发现经常饮用咖啡的人， 心血管疾病的患病率降低 15%，癌症患病率降低34%，帕金森患病率降低 36%。

每天喝三杯咖啡有益于身体健康，这无异于是咖啡爱好者的福音。不过，与此同时有些专家持相反观点，他们提醒道，虽然喝咖啡对身体好，但 应 适度饮用 ，摄入太多反而会损害身体健康。持相反观点的这些专家认为，每天摄入三杯以上的咖啡可能对心血管系统有危害。

目前，专家还无法确定咖啡中的哪种成分起到净化作用，可能是咖啡因，也可能是抗氧化剂。