专栏名称: 食品580

我们专注食品质量安全管理领域，为行业提供食品危害预防性控制应用系统服务，专注食品安全绩效提升及危机应对处理定制培训！欢迎访问www.food580.com，亦可发消息给我们详细了解！

微课程 | 如何做好食品安全和质量记录的PDCA

食品580 · 公众号 · 食品安全 · 2017-04-09 17:48

正文

本文导览

©文丨 580整理

如何做好食品安全和质量记录的PDCA，是一个老话题了，大家都知道要这么做，但在平时的生活和工作当中，你是否真的都这样做呢？当你发现你面对的 困难重重 ，寸步难行时，是否反思过是因为自己一开始的方法就不正确？

本课程从记录的P、D、C、A四个方面分步骤 讲述PDCA在食品安全和质量记录中的具体应用，以及在个人日常操作中的注意事项和示例入手讲解，实乃PDCA操作指南详解。

一、PDCA的来源

PDCA是一个管理模型，常用于质量管理。

P-Plan(计划)、D-Do(执行)、C-Check(检查)、A-Act(修正)，PDCA循环就是按照这样的顺序进行质量管理，并且循环不止地进行下去的科学程序。

PDCA最早是由美国质量管理专家戴明提出来的，所以又称为“戴明环”。他是美国的一位质量专家，当年他在美国提出这个质量管理体系以后，没有受到重用，就跑到日本去了，所以日本所有的质量管理都是戴明博士开头的。

二、课件片段示例

当你每天都忙得团团转

却收效甚微时

就该检查自己是否用错了方法

好的工作习惯能极大提高工作效率

琐事缠身却看起来轻松从容的成功人士

他们成功的奥秘就在这些工作习惯上

点击文末 “阅读原文” 开始学习吧

食品580

食品580微课程，是我们邀请行业资深专业结合自身几十年的从业经验，把枯燥乏味的理论知识用有趣的案例为大家举例讲解。在传承与吸收中，让我们一起创造更值得信赖的餐饮世界。

其他580微课程：

食品580微课程栏目，

专为业内资深专家开设，

请他们用多年的从业经验，

为大家分享行业信息。

如您也是食品行业的资深专业

请到「今天看啥」查看全文

推荐文章

中国药闻 · 超两千万新设经营主体传递信心活力

12 小时前

中国食品药品监管杂志 · 基层 | 济南“预付宝”启动活动举行

昨天

中国药闻 · 七部门加强政策扶持促进创业带动就业

昨天

中国药闻 · 2025年国家药品抽检工作会召开

2 天前

中国药闻 · 国家药监局综合司关于2025年医疗器械行业标准制修订计划项目公示

3 天前

齐鲁晚报 · 暗访济南12家"侦探公司"!自称无所不能:能查聊天记录,还能进行卫星定位…

7 年前

格上财富 · 300年后，统治地球的已不是人类

7 年前

行走的音乐 · 虽然手机铃声可以如此美妙，但音乐会时还请调成静音

7 年前

国家税务总局 · 【12366】保险公司发生共保业务时，应该如何开具发票？

7 年前

基因慧 · 怎么通俗地解释2017诺贝尔生理学或医学奖：生物钟或由基因决定的

7 年前