红枣最大的功效竟不是补血！每天吃几颗，保护心脑血管、增强免疫力

《养生厨房》带来熟悉食物中的特殊营养素

今天的营养素是环磷酸腺苷

有增强心肌、扩张血管、促进新陈代谢的功效

还具有抗氧化的作用，从而提高人体免疫力

这种元素在大枣中含量非常丰富

大厨刘军用大枣做出了两道美味菜肴

一道是开花馒头，一道是美味营养膏

但具体是如何制作的呢？

大厨煎锅

枣泥 面粉 茯苓粉 红糖 姜泥

红枣先浸泡10分钟，再蒸20分钟，然后去皮，打成枣泥。

5克酵母放入温水中化开，倒入500克面粉中加入4克小苏打，适量枣泥，和成面团，盖上湿布饧发50分钟。

饧发好的面团做成剂子，再做成开花馒头形状。然后再饧发10分钟。

上锅大火蒸20分钟即可。

生姜切末备用。

锅中加2份水、1份红糖、2份枣泥、2份姜泥和2份茯苓粉，小火熬至黏稠，出锅即可。