【解析】美国食品防护121法规 食品出口企业快来围观

法规现状

2011年1月，美国在 《FDA食品安全现代化法》 （简称FSMA）第103和106节中，首次提出关于食品防护的法律要求。

在《危害分析和基于风险的预防控制措施》（21CFR117） 和《国外供应商验证计划》（FSVP）的两个FSMA配套法规中，均要求在危害分析时要分析“经济利益驱动而故意引入的危害（EMA）”，并采取预防措施。

2016年5月27日，美国颁布《保护食品防止被故意掺杂的缓解策略》（21CFR121），已经生效。要求国内外企业按照企业规模不同分别在法规生效三、四、五年内符合该法规。

对我国输美食品企业带来的影响

1、美国112法规发布后，企业对蓄意掺杂时间警惕性提高。有助于防范故意掺杂事件的发生，降低企业发生非传统食品安全问题的风险，并且与国家质检总局加强出口食品生产企业食品防护管理的要求相契合。

3、涉及面广。在法规规定的期限内，输美食品企业（除豁免企业以外）均需要符合其法规。我国虽然已有多家出口食品生产企业建立并实施食品防护计划，但由于中美要求的差异性，企业需要按121法规的要求进一步完善现有食品防护相关措施后，才可以保证顺利对美出口。