肥胖是一种慢性疾病，不仅会导致日常生活困难，还会对健康产生有害影响。肥胖可能导致其他病症，如糖尿病、高血压、高胆固醇血症、睡眠呼吸暂停综合症等等。新冠流行时期，各国死亡病例与肥胖的关系，至今让人记忆犹新。
法国17%的成年人肥胖（体重指数BMI超过30），49%超重（BMI超过25）。近年来，法国超重患病率保持稳定30%左右，但肥胖患病率正在快速增加：从1997年的8.5%增加到2012年的15%，2020年达到17%。世卫组织预计，到2030年，法国成年人肥胖率将达到25%至29%。
一般来说，随着年龄的增长，超重现象更加严重：法国国家健康与医学研究院（Inserm）2023 年 2 月公布的一项研究显示，65 岁及以上人群中超重的比例为 57.3%，而 18-24 岁人群中超重比例为23.2 %。但Inserm的研究同时显示，法国年轻人肥胖患病率的上升令人担忧：1997年以来，18-24岁人群的肥胖率增加了4倍以上，25-34岁人群的肥胖率增加了近3倍，而55岁及以上人群的肥胖率自2009年以来一直处于稳定水平。
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世界主要国家
因肥胖相关疾病过早死亡情况（红色为平均线）。世界
经合组织报
告称，到2050年，经合组织、G20和欧盟28国预计将有9200万人因肥胖相关疾病过早死亡。（法新社图）
法国反肥胖联盟（liguecontrelobesite.org）注意到了明显的地区区别。统计数据显示，法国北部和东部地区是受肥胖影响最严重的地区。肥胖问题在大巴黎区（14.2%）以及法国南部和西部地区相对减少。受肥胖影响最严重的地区也是法国最贫困的地区之一。反肥胖联盟称，这种疾病“与社会环境相关” ，“工人阶级（雇员和工人）中的患病率是高管的两倍（18%对9.9%）。”
《世界报》引用的一项调查发现，工人子女的肥胖率是管理人员子女的四倍。这些孩子的饮食习惯存在显著区别：生活在较高社会类别家庭的学生吃更多的蔬菜（42%，对比工人子女只有27%），前者每天饮用含糖饮料的可能性较小（8%，而工人子女31%）。研究人员指出，生活困窘的家庭没有能力考虑自己的食物选择；另一方面，食物往往是穷人取悦孩子的唯一方法。
除了不适当的饮食，久坐的生活方式和缺乏体力活动是体重增加的主要因素。在电子屏幕前的时间越长，越容易肥胖：43%的工人子女在卧室里拥有电脑或电视，而高管子女中只有26%。
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调查发现，由于饮食习惯不同，工人子女的肥胖率是管理人员子女的四倍。
（法新社图）
根据《当代妇女》（femmeactuelle.fr）引用法国卫生当局的数据， 2013年，12%的幼儿园入学儿童体重超重，其中3.5%患有肥胖症。根据反肥胖联盟的数据，2020年，34%的2至7岁儿童和21%的8至17岁少年儿童超重或肥胖。
儿童期超重和肥胖会对成年产生严重后果：肥胖或超重儿童因此患2型糖尿病、心血管疾病、高血压、癌症、关节问题、心理障碍，甚至过早死亡的风险增加。此外，肥胖儿童成年后保持肥胖的概率在青春期前为20%至50%，在青春期后为50%至70%。
为了预防超重和肥胖的风险，政府对3至12岁的儿童实施了健康保险100%覆盖的计划。该系统被称为“使命：找到你的方向”（ mission : retrouve ton cap），患儿根据医疗处方在两年的时间内进行饮食评估、身体活动评估和心理评估。未成年患者还可以从六次营养或心理监测课程中受益，如有必要，可以延长两次。
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政府对3至12岁的儿童实施了健康保险100%覆盖的计划。
针对成年患者，医学界研究出了多种治疗肥胖的方法，包括减肥手术。法国国家卫生局（HAS）在世界肥胖日来临之际发布了针对超重和肥胖成年人的医疗指南。其中一章专门讨论减肥手术，它“改变消化系统的解剖结构。它是一种机械和代谢辅助手段，通过限制技术，减少消耗的食物量和/或生物体对食物的同化”。
《自由南方报》（Midi libre）介绍说，限制性技术包括缩小患者胃的大小，特别是胃束带术或胃切除术（切除部分胃）。另一种减肥手术属于混合技术（限制性技术和减少吸收技术）：一方面缩小胃容量，另一方面通过改变肠道，让食物直接到达小肠中部，减少其吸收量。
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减肥
手术被认为是肥胖患者减轻体重的最后手段。（法新社图）
－患有严重肥胖（BMI ≥ 40）或重度肥胖（BMI ≥ 35），且伴有至少一种可通过手术改善的并发症（糖尿病、高血压、糖尿病综合征睡眠呼吸暂停、关节疾病等）；
－已经尝试通过持续数月的饮食监测、身体活动和心理护理等专门医
疗来减肥，但没有成功；
－没有手术禁忌症（例如：
酒精依赖）和全身麻醉禁忌症。
国家卫生局建议更好地治疗肥胖患者，并尽可能避免手术。后者只能被视为最后手段，并且在健康保险报销后剩余费用相当可观。该机构提倡由全科医生或家庭医生精心策划综合医护途径，尤其通过高级执业护士（APN）和其他辅助医疗保健专业人员，例如按摩师、物理治疗师，以及营养师和心理学家。
