为什么车厘子运输20多天不坏，买回家没几天就坏了？

要说春节最火的水果是谁？车厘子必须“有姓名”，特别是来自智利的车厘子。 这些车厘子从智利漂洋过海来到中国，路上要花一个多月，神奇的是——经历了这么久的颠簸，咱们买到家的车厘子还可以保持相当新鲜。

有网友表示， 车厘子漂洋过海二十多天不坏， 回家一洗放不了两天就软了。 明明到手时还很新鲜的车厘子，在家放了几天，表面就开始坑坑洼洼，果梗也从翠绿变褐、变黑，还有不少“外观完好，里面全烂”， 是不是打药了？ 还有网友说， 吃车厘子还中毒了。 怎么回事？

↓↓“大樱桃”保鲜有这三招↓↓

• 采摘后先进行水冷，降低呼吸速率

在采摘时，果林温度在20℃~25℃，采摘后会将果实放在1℃的水中降温，这样不仅能降低虫害，也能降低果实呼吸速率，延长保鲜时间。

• 进入气调库，调节氧气浓度抑制呼吸保鲜

挑拣之后要进入气调库，调节O2浓度，在包装袋中打入CO2，抑制呼吸。无光条件下，果实吸收氧气产生CO2，CO2达到一定浓度，车厘子就“憋休眠”了。

• 全程冷链运输更保鲜

最后，将车厘子封装在0.04~0.06mm厚的聚乙烯袋中进行封口，海运全程冷链来到中国。

总的来说， 车厘子本身不借助化学成分，只靠物理条件，就有极强的保鲜能力。打药？没必要 。

• 车厘子吃到铁中毒，要吃300多公斤

• 氰化物在车厘子中含量非常低