在吃货的世界里,有一个不成文的规定——头可破、血可流,零食不能断。
和一帮吃货在一起,既幸福,也痛苦。
“小伙伴”们都知道,大部分零食的热量都非常高,吃的多了,一年一小胖,三年一大胖!可你总还是管不住嘴啊。
有没有一款零食,既好吃,又能不长胖的?
当然有。
就是这个看起来非常简洁的盒子,上面没有过多修饰,也没什么广告语,只是很简单的写着一个“1”字。
拆开后,里面是五个白色的小袋。
这是一种新型的零食吃法。这一盒共五包,刚好是五个工作日的量。
“周一、周二、周三、周四、周五,你每天都可以吃一袋。
但是要记得,每天只能吃一袋,不可以多吃,也不可以少吃。”
你可能第一次听说,零食原来还可以定量的。
拆开一看,居然是美味的坚果。
这个坚果有什么特别之处吗?
原来,这一个小袋子里,竟然装着好几种坚果。
“喏,这是腰果,来自越南”
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“这是扁桃仁,也叫巴旦木,来自美国”
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“这是云南的核桃仁”
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“知道为什么那么好吃吗?
因为里面还有两种特别的东西”
“来自美国的蔓越莓干”
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“还有智利的红提干”
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这款零食不只是因为好吃,而且零食背后还有着不小的创意。
这个产品的缔造者
是出生在北京的 Maggie
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两年前的她,就职于一家律师事务所。和我们大多数人一样,平时工作很忙。
Maggie的妈妈老是担心她吃不好,睡不好,总是说,女孩子不应该这么打拼。
每次一边数落,一边把剥好的核桃塞给她:“报纸上说了,要多吃坚果。尤其是像你们这样坐办公室的,补脑子。”
有一次,她正匆匆赶着出门,吃了一把核桃后,妈妈又塞给她几粒葡萄干,Maggie只好一并接下全都倒进嘴里。
她惊喜地发现,原来脆脆香香的核桃碰上软软甜甜的葡萄干,居然可以撞出这么美好的味道。
从坚果小白到行家
正如生活中很多美丽的意外一样,妈妈的这一次无意之举,给Maggie的生活打开了另一扇大门。
看着办公室里包装花花绿绿,热量惊人而营养价值甚少的饼干和泡面,Maggie做出了一个决定——跟大家分享这美好的味道。
以前在旅行中,她对韩国、日本零食的印象非常深刻,她为此特地再去了一趟韩国,辗转各大超市仔细调研他们的产品。
韩国超市的坚果
她发现这些亚洲发达国家的零食,除了颜值都很高外,还有一个共同的发展趋势,就是“小包装、综合型”。
反观国内,其实大家的生活节奏也很快,却很少有这种类型的产品。
即使有,包装设计也不像日韩那么好看。
为了更好的了解国内消费者的习惯,Maggie在各大超市坚果货架前一呆就是3-5个小时,记录、统计、分析。
慢慢地,她从坚果小白,变成了可以根据坚果特有的纹路来判断品种规格的行家。
Maggie说,虽然坚果都很健康,但每一种坚果的营养成分都不太一样。
“市场上的坚果零食,大多混入了过多的油、盐、糖和添加剂。
比如大家平时吃的多味花生、巧克力杏仁、蜂蜜焦糖等等,都已经丧失了原本的口感和味道,脂肪含量也更高,这对身体其实没有多少好处。”
正是考虑到这一点,Maggie决定采用一个大胆的加工方式——每一颗果干都只做简单烘烤,不放油、盐、糖和添加剂,最大程度保证营养价值。
她游走于各大农产品展会,联系了无数坚果供应商和多家食品生产工厂,才最终确定北京的一间正规工厂(目前也是中粮集团的生产工厂)。
为了还原和超过曾经那个打动她的味道,Maggie和营养师又在坚果之外,添加了从美国进口的蔓越莓干和从智利进口的红提干。
这两种营养丰富的果干,既中和了果仁的干涩,又增添了酸甜的味道,使整个口感更加香甜可人。
学习苹果,做有颜值的坚果品牌
Maggie也是个极简主义美学爱好者。
Maggie希望她做的这款零食,不但好吃,还要够精巧,够时尚,够方便。
考虑到食品卫生,Maggie希望袋子拿起来方便,而且吃起来不需要用手去拿,于是和设计师一起设计了细长的竖袋子。
更神奇的是,这每一小袋的分量都很精确——一定、必须、刚好是25克!
Why?
最近才了解到,虽然吃坚果有很多好处,却并不是可以无节制地吃。
因为它们的单位热量很高,边看电视边狂磕两斤瓜子一定会胖,所以,每天只能吃一点——科学研究发现,最佳的坚果摄入量,就是每天25克。
大家们都知道,坚果就是植物精华,里面有数不清的营养元素:保护心血管的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、膳食纤维等等。
据权威的《新英格兰医学杂志》2013年11月份发布的一项研究显示:
每天都吃坚果的人,与不吃坚果的人相比,死亡风险会降低20%左右。
但是,我们大多数人,都只是把它当做每逢节假日时一次性解决的"奢侈品",又或者,将一次根本消灭不了的坚果,随手就弃在家中角落里浪费掉了....
好的习惯,其实是需要不断培养的。
这次Maggie推出的
刚好是一个月的套装
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每个盒里有5袋,每天吃一袋
刚好是五个工作日的量
一个月四个星期
四个盒子,加起来就是四周的量
Maggie创造的这种坚果吃法,真的是我们的大救星。一天一袋,可以随身携带。
办公室犯困,晚上追剧,或者嘴里没味儿、无聊到爆表的时候,拿出来就可以吃。
而且,吃完都不会脏手,也没有食物残渣。
小包装,既方便存放、携带,也方便和同事们分享(把这么高颜值的零食分给同事,估计关系都能拉近不少);
最最最重要的,对加班狗来说,它就是办公室里最好的急救储备粮:
饿得眼冒金星,抓一把,瞬间就充满了力量,饱腹感绝对出众!
如果家里有小孩,每天上学时,给她的书包里装一小袋,一天的能量就有了。
没什么问题是吃解决不了的,如果有,那就多吃点。
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