俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，

早餐对于忙碌的一天来说，

是非常重要的一餐。

每天早上吃一顿丰盛的早餐，

一整天的心情都是美美的~

上海人在早餐上面的讲究可以说是出了名的，

什么四大金刚、包脚布，

什么生煎、油墩子……

可以说是五花八门。

在老上海人的回忆中，

早餐就是生活的重要组成部分，

每天早起在热闹的弄堂口、

早餐店前 为全家人买早餐，

一边排着队一边和前后左右的邻里家长里短。

或者坐在店门口的木桌木凳上，

一边喝着豆花一边看上早上新到的报纸，

时不时还和旁边的人谈上几句，

热气腾腾中一派其乐融融的景象~

如今，都市的节奏越来越快，

那些藏在弄堂里的老味道也都快消失殆尽了。

但是在上海还依然有这么一些地方，

满满的都是老辰光的味道~

在上海南市区有一条111岁高龄的老马路，

它就是蓬莱路！

这里 住着上海最早一批的老居民，

上海县的县衙门、

从清代到现代的各式民居、

最早的西式蛋糕房红宝石、

三代人传承的无名生煎铺、

这里有着上海人最难以割舍的记忆！

蓬莱路的早餐也像是这条路一样，

充满了旧时光的味道。

在蓬莱路望云路路口有一家

连招牌都没有的生煎摊，

却有着近百年的历史，

靠着祖孙三代人传承的手艺以及 口口相传的口碑，

每天一大早开门都会看到前来买生煎的人

排起了长长的队伍~

而在其对面，

另一家早餐店也正热气腾腾地炸着油条。

扑鼻的香气远远都能闻见。

金黄的油条个大饱满、外酥里香，

咬一口整个人都觉得满足~

还有承包了“四大金刚”的早餐店，

同样的没有招牌不知名字，

却依旧挡不住前来排队的人流。

裹着油条、肉松、酸菜、咸蛋黄的粢饭，

酥脆的千层饼，

个个都深受大众的喜爱。

甚至有人特意从大老远开车过来排队购买。

不远处还有杂粮煎饼店，

薄薄的煎饼配上鸡蛋、葱花和其他配菜，

既美味又健康，吃起来也方便，

简直就是上班族的最爱~

位于虹口区的山阴路最有名的

应该就是鲁迅故居了。

这条路不长，只有651米，

现已经被辟为山阴路历史文化风貌区加以保护。

除了有很多优秀的历史建筑以外，

这里的早餐店也同样值得一提。

万寿斋

首先自然是差不多和鲁迅同样有名的万寿斋啦！

这是一家外表豪不起眼却名扬十里洋场的小吃店。

提供小笼包、各类馄饨、牛肉粉丝汤等上海经典小吃，

甚至可以称得上是

全上海最好吃的小笼包子和三鲜馄饨！

这家老字号的店面

在上海人心目中有着不可取代的地位，

也不知道上过多少次主流电视、报纸和杂志。

万寿斋的小笼包皮薄汁多，

轻轻咬开面皮吸上汤汁，

鲜味十足，绝对让人回味无穷。

而混沌也同样深受大众喜爱，

内陷有很多种，

每一种口感都适中、恰到好处~

光头生煎

同样有名的还有这家叫“光头生煎”的生煎店，

这也是一家老字号店铺，

每天来买生煎的人都排起了长长的队伍。

生煎的肉质很新鲜、油而不腻，

面皮上撒上一些白芝麻，

吃起来又鲜又香~

昆明路在上海并不是特么有名，

除了一个下海庙在昆明路73号以外，

其他关于昆明路的信息则少之又少。

不过这条路上的几个早餐店却非常有名。

飘胖面馆

面条向来都是上海人的最爱，

飘胖面馆店面很小，

有种老上海弄堂菜的感觉。

老板做的每一碗面每一种浇头都很用心，

浇头也处理得非常感觉，

烧得也很入味，

吃起来口感十足。

对了，人家周日还不营业！

提篮桥老摊头葱油饼一号

这家葱油饼店的名字

就和门前排着的队伍一样长，

但却是这条街仅此一家，人气非常足。

店里卖的是最老式的葱油饼，

料足厚实， 又香又脆，

并且不觉得油腻，

老板说这老式葱油饼不仅要煎还要放炉子里烘，

这样油分就没那么大。

阿福饭店

阿福饭店其实并不在昆明路上，

而是在旁边的唐山路567号，

但是因为离的很近，并且又非常有名

所以头条菌也一并介绍了。

阿福饭店又叫阿福酒家，

但其实是一家24小时不打烊的点心店，

基本上你可以在这里吃遍所有的上海早餐点心，

满满的老上海味道~

龙华西路的小吃店有很多，

但是早餐中最有名的绝对要数阿德生煎，

每次介绍生煎都少不了阿德生煎。

阿德生煎位于徐汇区龙华西路219号，

他家生煎个头大、皮薄、底又很脆，

肉馅没有生姜味，口感很好。

而最大的特点就是汤汁充足，

吃的时候一定要注意，

不然肯定会被汤汁烫到舌头~

豆浆油条的搭配，

一直以来都是上海人的早餐标配。

而西乡路的阿建豆浆油条店

在上海的豆浆油条店中绝对是有名的。

每天清晨都会看到一群人排着长长的队伍

在这里买米饭饼，

这是他们家的特色，

也是周边唯一的一家米饭饼。

金黄的米饭饼又酥又脆，

一口咬下去唇齿留香，非常好吃。

店家除了供应米饭饼之外

还供应大饼、油条、粢饭、粢饭糕、豆花、豆浆等，

基本囊括了上海本地早餐的所有品种，

豆花也非常好吃，

料很足！

羌饼如今在上海真的很少见了，

甚至很多小伙伴们都没吃过这玩意儿。

这本是回族的食品，

但是由于味道好很受大众欢迎。

厚厚发酵的面饼非常松软，

里面并没有什么馅，只混油少量的菜，

面饼表面有一层芝麻，

咬一口松软清香，

此时再配上一份豆花那就更完美了。