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奇葩添加剂的奇葩故事!

饮食参考  · 公众号  ·  · 2018-06-21 20:24

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我写的段子你看过不少,这次,来个真人的~

这是前段时间由科学松鼠会组织的一次线下活动,和云无心、史军一起讲段子。

如果还想看他俩的段子,可以去科学松鼠会的自媒体上去找。


花絮:

食品添加剂挺有意思的,用了很多很多年都没事,突然有一天起了个名字叫添加剂,结果就被黑出了翔。

实际上,添加剂是基于风险评估来确定是否安全,只有安全的才让用。

这个安全性有很大的保险系数,就算滥用添加剂,也很难吃出毛病,虽然官方不敢这么说(因为会被骂死哈哈)。

中国是主要经济体当中,添加剂审批最谨(dan)慎(xiao)的,中国的食品添加剂虽然产量很大,但相当一部分出口到了欧美日,尤其是美国,那才是添加剂的天堂。

当然,添加剂应该尽量少用,但不用是不可能的,因此工业界的做法是“复配”,利用添加剂相互之间协同的效应,同时用多种添加剂,减少添加剂的总用量。

视频最后吐槽了一款酸奶,目前正在热卖的一款常温酸奶,有兴趣可以去超市看看哈。

另外,视频中爆了个粗口。

不过呢,其实不是粗口,而是方言,说顺嘴了

课外阅读

躲不开的食品添加剂

作者:孙宝国

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