前两天,有位姑娘给我留言,说家里一直常备着不少红糖,眼看着就要过期,除了泡水,不知道还可以做什么?
大家都知道,红糖是非常有名的温补食材,它保留了较多甘蔗的营养成分,容易被人体消化吸收,达到快速补充体力等效果,还含有人体生长发育不可缺少维生素和微量元素。
对于女同胞来讲,常吃一些红糖更是好处多多,比如补血活血、美肤养颜等等。
我也是一个爱囤货的人,遇到活动促销什么的,就会一次买不少,尤其像红糖这种居家必备的。
红糖,除了泡水,平时还可以把它做成主食、点心、饼干、汤之类的,每一种都很美味,当然也很滋补。
以下,就和大家分享12种红糖的吃法,喜欢的亲们,不妨收下慢慢做哦,尤其是女同胞们哦~
红糖发糕
-材 料-
面粉300g
红糖100g
酵母3g
玉米油适量
-做 法-
1.
红糖用200g开水融化晾冷到大概40度的时候备用
2.
250g温开水融化酵母
3.
把酵母水和红糖水一起倒入面粉中搅拌均匀
4.
模具刷上玉米油,底部铺上油纸,倒入面浆放温暖处发酵
5.
发酵至两倍大时开水下锅蒸30分钟闷五分钟出锅即可,我在上面撒了糖桂花,也可以加其他自己喜欢的食物
番薯栗子糖水
-材 料-
番薯2个,
红糖2块
栗子、冰糖、姜适量
-做 法-
1.
栗子剪开一个小口,冷水下锅煮。
2.
大火煮开,转中小火煮10-15分钟。
3.
捞出栗子,趁热剥壳。
4.
番薯去皮切成块。
5.
姜去皮拍扁。
6.
锅中加入适量水,把栗子和姜、番薯放入。大火煮开后转中小火,煮10-15分钟,直到番薯熟透。
7.
最后加入红糖和冰糖调味,糖煮融化即可。
糖油粑粑
-材 料-
水磨糯米粉400克
红糖30克
植物油适量
-做 法-
1.
把糯米粉放入盆中,先少量加入开水,用筷子搅成面絮。
2.
分几次加入水,揉成光滑不粘手的粉团,静置一会儿。
3.
在粉团静置的时候,调糖水,把30克红糖用水化开。
4.
把静置好的粉团分成20克一个剂子,然后搓圆。
5.
取一锅,倒入适量的油,4成热时把搓好的粑粑放入锅中。
6.
转中火把粑粑炸至呈淡金黄色后捞出沥油。
7.
另取一锅,把化开的红糖水倒入锅中,煮开后放入粑粑。
8.
煮开后至粑粑都裹上糖汁,大火收汁即可熄火盛出。
9.
细腻软滑,色泽酱红,香香甜甜的糖油粑粑。
红糖糍粑
-材 料-
糯米200g
红糖10g
熟黄豆粉80g
-做 法-
1.
糯米洗净,用清水提前一晚上泡发。
2.
泡发好的糯米放入电饭锅中,选择平常的“煮饭”程序,把糯米煮熟就可以了。
3.
程序结束后,糯米饭稍微放凉,用擀面杖捶打至没有明显的米粒,较为细腻的状态就可以了。
4.
拿一个方形的容器,里面铺一层保鲜膜,将糯米倒入其中,整理好形状,自然放凉。
5.
放凉的糯米脱模取出,去掉四周不规则的边边,切成大小均匀的块儿状。
6.
把糯米条在熟黄豆粉中滚一圈就可以啦。
7.
红糖和清水一起放入锅中。
8.
小火加热至浓稠状态,就可以关火了。煮好的红糖浆浇在糯米条上。
9.
撒了点儿白芝麻装饰。
五红汤
-材 料-
红枣,红糖
红豆,枸杞,花生
-做 法-
1.
红豆花生洗净放入煲中
2.
放入红枣,一次加足清水
3.
上火煮沸转小火煮煲四十分钟
4.
豆子绵软后放入红糖
5.
出煲前放入枸杞即可
6.
熬一锅养颜五红汤,甜度适中,补铁补血美起来!
红糖桂花芋头粥
-材 料-
芋头一块、米饭适量
红糖2勺、桂花适量
-做 法-
1.
竽头一块切成小丁。
2.
砂锅水开,竽头丁和米饭放入,中小火煮十五分钟。
3.
放入2勺红糖搅匀关火。
4.
撒上适量桂花即可。
山药小米红糖粥
-材 料-
山药2根
小米150克
薏米80克
红枣10颗
红糖25克
-做 法-
1.
山药切滚刀块。
2.
薏米提前用清水浸泡4小时以上。
3.
烧一锅沸水,把淘洗好的小米和薏米一起加进去,大火烧开后转中火煮15分钟。
4.
15分钟后加入红枣和山药,转小火继续煮20分钟。
5.
煮好以后可以根据口味加入适量的红糖,等红糖融化,搅拌均匀就可以出锅了。
6.
甜糯适口,暖胃又好喝!
百合银耳红豆粥
-材 料-
百合、银耳
红豆、糯米
枸杞、红糖
-做 法-
1.
所需食材准备就绪,红豆银耳百合提前泡发。
2.
糯米和红豆放入煲中。
3.
放入银耳、百合,水一次加足。
4.
开启煮粥键,静等美味喽。
5.
五十分钟后放入枸杞和红糖,再煲十分钟。