临近金秋蟹季
虹桥康得思更筹谋了一波大招
重磅推出【阳澄湖大闸蟹畅吃宴】
是的！你没有听错
向来对选材和品质挑剔的康得思
把蟹中之王搬上吃货餐桌！
水质清澈、水草肥美、温度适宜
优秀小生态环境里长大的阳澄湖大闸蟹
佩戴只有“正宗蟹”才有的二维码查验戒指
在这顿自助餐就能吃到：
√ 特别赠送熟醉阳澄湖大闸蟹每人一只
√ 清蒸阳澄湖大闸蟹不限量畅吃
√ 现做蟹料理每天轮换
（蟹粥/蟹粉云吞/蟹肉拉面）
这顿蟹宴自助不止大闸蟹和现做蟹料理：
√ 进口海鲜刺身畅吃、寿司还做成艺术品
√ 炭烤BBQ惊现澳洲和牛/生蚝/鳄鱼肉
√ 每天3款蟹菜领衔零点品质中西式热菜
√ 高颜值甜品、进口冰淇淋、巧克力喷泉...
√ 果汁软饮全部畅饮！
我们带上黑洞胃亲自在现场试吃
这么满满一大桌美味足够让人竖着进横着出了
不限量畅吃阳澄湖大闸蟹的自助晚餐多少钱？
¥248/位！戳文末阅读原文即可买买买！
含着朗廷姐妹酒店的金钥匙诞生，更是康得思品牌在国内的首秀。上海虹桥康得思酒店注定非等闲之辈。
康得思继承着伦敦朗廷酒店的传统，也延续了充满艺术气息的设计感，大堂Sparkling Mint香氛亦是Christophe Laudamiel大师量身定制款。
17年开业后，酒店控们都认可了它朗廷旗下潮牌
的地位。内部收藏超过1500件艺术品，更是全亚洲罕见的大规模装配完备空气过滤净化系统的酒店。
这次目的地在酒店G层西悦·驿站餐厅，拔高的层高采光通透，绿植、雕塑、木质桌椅和吧台无不营造了年轻活力的气息。
是个吃货都知道大闸蟹市场的“水太深”。养殖密度、水质、水草、淤泥影响的小生态环境，和蟹的品质息息相关。
为了替大家先行探秘供货商，身体力行的吃货小队甚至尾随大厨测评团队一路跟去了阳澄湖。
特地放上咱们产地环境实拍视频，看看膘肥体壮的大闸蟹们，在水美草青的湖里过的什么神仙日子。视频已静音可放心点开，注意口水别滴屏幕上~
吃好喝好浪了一年的阳澄湖大闸蟹，足有2.5两左右，臀大肉沉、蟹盖鼓胀饱满、带着身份认证戒指，还在若隐若现的蒸汽里不停“色诱”你。
耐不住性子急忙拎起一直，掀开盖头里面叠金交玉，抿口蟹黄鲜甜软糯，光是回想又觉得要淌口水。
这顿自助餐还有另一个惊喜：每人特别赠送熟醉阳澄湖大闸蟹一只！
在我锲而不舍的采（tao）访（hua）下，大厨终于松口了一丢丢，透露了为什么康得思的熟醉蟹深得老饕的痴心：磨磨改改20年的神秘配方才是关键！
12种香料结合黄酒的沉郁，配方的比例讲究万分，必得深醉足足12小时保证入味。一口酒香，鲜甜在味蕾上铺开，马上就被折服了~
专门请人一天只干一件事儿：手工拆蟹粉！
50余只蟹的精华都在这盆了。吃货们好口福，可在现做档口吃到蟹周边——蟹粥、蟹粉云吞、蟹肉拉面，每天轮流登场。
今天我正巧赶上了大厨现场拉面！这样一份盖满蟹粉的手工拉面，在外面恐怕得¥100+才能吃到~
除了用阳澄湖大闸蟹制作的各种蟹料理，大厨还在菜单上添砖加瓦：每天还有其他3款蟹菜供应，肉蟹/花蟹/梭子蟹都有被翻牌的机会。
除了蟹菜以外，老饕们下一个战场总是“猫牢”海鲜区域：冰镇海鲜、现切刺身...毛估估都有10+种不限量，随你挑！
青口贝、老虎蟹、熟草虾、海螺到雪蟹腿，统统畅吃过瘾！
日料档口的阵容，单开割烹料理亭都足够！每天至少5款刺身畅吃，三文鱼、金枪鱼、章鱼...基本都是进口货，更是把寿司做成了艺术品。
P.S:味增汤都是地道的日式做法和口味哦~
这顿自助晚餐的BBQ档口真的花头精十足，海陆各种食材全都搬上档口，大厨还在烤架前不停补货。
而且还使用了木炭和明火，让肉类别具油脂的烟火气息。大厨现做的时候，我在一旁被香气冲得口水都快滴下来。
长那么大都没吃过的鳄鱼肉
我竟然在这顿自助餐里尝到了！
目前国内只有少量供应商具备养殖鳄鱼的资格，酒店集团供应商挑选的鳄鱼身长1.4米左右，市场价高达¥2000+！而且：全身只有约65%的肉才能做烤串。
悄悄补充一句：虽然看起来和普通烤肉无甚区别，但吃海鱼长大的它，有特别的嚼劲和滋味。老饕们可别错过这个难得的机会。
放心，除了澳洲M4和牛畅吃外，生蚝、黄鱼、羊肉鸡肉串也随你挑，都是热乎乎刚从烤架上拿下来的。
康得思的中式热菜，也是十八般武艺样样都拿得出手。大鱼大肉铺满档口：新鲜现炒的小海鲜、色泽诱人的蒸白鱼、咬下去爆肉汁的炒牛肉粒...甚至还被我找到海南鸡饭！
康得思的西式热菜，出品媲美西餐厅的零点，摆盘看得出颇费心思，力求色香味俱全~冷切肉、芝士、色拉等开胃菜档口也是应有尽有。
