他山之石|阿尔迪：“穷人店”到世界零售巨头，供应链为王

阿尔迪的经营之道

阿尔迪是一家做超市的公司，成立于 1913 年，是一家百年的老店。这个品牌从 1946 年开了第一家一百平米的店铺开始，有了一个高速的发展。

阿尔迪的营收规模非常大。公司 2016 年全球门店有 10394 家。海外门店占比较高，有 6226 家。 1967 年，阿尔迪在奥地利开了一家海外分公司，然后进行了全球化的扩展。

阿尔迪主要给人的印象是低价高质，就是用最低的成本给消费者提供最好的东西，深受消费者喜欢。具体来讲，有以下几个方面：

一方面是说它把低价做到了极致，专注价格层次较高的一些特定品类。 然后，一些低折扣的比如食品杂货品类的价格，连续保持非常低的水平。据不完全统计，阿尔迪的商品的价格比同类超市便宜 20% 到 30% ，同时又有生鲜这种高价的弹性品类，而且是高频的消费品类，使得阿尔迪的营收长期维持一个稳定的提升。

2016 年阿尔迪的营收是在 848 亿美元水平。 1955 年以来它的复合增长率达到了 15% ，单店的营收达到 817 万美元。

然后，低价也来源于它的低成本控制。公司低成本采购来源于巨大的单品采购量。最大的一个采购量，同时降低一个采购成本，使得它的 STU 数比同类型公司是低很多。巨大的单品采购量也使得它对供应商的议价能力就非常强。

另外一个方面是它的自营品牌，公司自营品牌率高达 90% 以上，保证了有效管控供应链的同时，也能降低供货成本。

第三个方面是它的产品非常优质。 通过精选模式，加之自有品牌供应链长期建设，去达到自身优秀的产品率。从供应商到售后服务，阿尔迪对供应商产品的认证和品质监控都做到了层层把关后能够保证产品的质量。

第四个方面是高效。它有完整的培训体系和激励机制，而且有独特的产品管理模式。实现了高的平效。阿尔迪的平效可以达到 12570 美元每平，远高于沃尔玛。这足以反映它在效率方面，在对员工的激励机制和培训方面做到了极致。高效还体现在阿尔迪的人效非常高。阿尔迪 2016 年的人效能达到 48 万美元每人，比沃尔玛的人效高一倍以上。同时，它在地段选址方面远离繁华地段，简单朴素的门店外观内饰，不太做广告，注重效率。但是他们会选择一些交通比较方便的地方。这也实现了相当低的成本。

同时，公司在海外扩展方面也做了积极的扩张。海外营收占比达到了 60% 以上。在策略方面，首先是欧洲、美国和澳洲。它希望在本土优势的壁垒足够强的时候，能够稳扎稳打，先把欧洲弄好，然后再进展到美国和澳洲。先西欧，后东欧，全球化的战略是稳步的推进。同时阿尔迪是一个去中心化的结构，它没有中央指挥所，各个区域分工是被充分授予权的。同时，员工有员工委员会。

公司在全球范围内采购来降低成本，而且它会因地制宜来提升自身商品跟当地消费者的消费偏好协同。在面对激烈的竞争时，阿尔迪也会灵活求变。包括品类扩充，门店升级，然后做线上营销等等。

对国内零售启发：低价高质高效是未来趋势

我们认为未来低价高质高效是未来的一个大趋势，就是追求绝对的性价比。 在消费升级的大趋势下，可能大家更追求性价比，尤其是一二线城市居民在高房价的压力下，有心理焦虑的压力感，大家对性价比会更在乎。

第二个我认为可以借鉴的就是少 SKU 。 它会把这个 SKU 压缩在很少的这样范畴内，每类的消费品，只给你一个最好最优的选择，然后消费者可以放心地去买自己需要的品类，降低消费者的选择时间。同时， SKU 也可以使单品的采购量达到极大，然后也极大地降低采购成本，保证公司供应链的掌控能力。这样使得它整个管理难度也会降低，把最优质的东西给到消费者，而且把最后省下的成本也反馈给消费者。

第三个方面，它们并不投入太多的广告费用，可能更多的是通过口碑宣传。