猪 市 点 评
15日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价7.0，与昨日持平，较去年同期10.35下跌3.35。各省均价(单位：元/斤)：北京市6.8 、天津市6.9、河北省6.9、山西省6.9、河南省6.9、山东省 7.0、陕西省6.9、甘肃省6.8、湖北省7.0、湖南省7.0、江西省 7.1、江苏省7.3、安徽省6.8、广东省7.5、海南省7.3、福建省7.8、辽宁省6.9、吉林省 6.9、黑龙江省6.9、云南省7.3
soozhu观点：今日全国瘦肉型猪的出栏均价与周末两日基本保持一致，北方猪价整体小幅回升，东北、华北各地猪价均出现小幅上涨，北京、天津、河北三地，上涨0.1-0.2元/公斤左右，辽吉黑三地，辽宁上涨0.3元/公斤,黑龙江上涨0.2元/公斤，吉林与昨日持平;今日涨幅最高地区为广东，上涨0.4元/公斤，今日跌幅较高的省份：江西和湖南均下跌0.4元/公斤，其次是云南下跌0.3元/公斤，其余如山东、陕西、湖北、江苏等地均有0.1元/公斤左右的跌幅。
全国瘦肉型猪的出栏均价13.93元/公斤，与昨日基本持平，北方地区猪价多处于小幅上涨，北方市场的供需博弈仍在继续，而南方则受气温逐渐增高的影响，部分养殖户调低心里预期，屠宰企业持续压价，多地猪价继续下跌。
搜猪网监测数据显示，今日三元仔猪和二元母猪价格较昨日均有上涨，三元仔猪今日价格39.74元/公斤，较昨日上涨0.59元/公斤;二元母猪今日参考价格2014元/头，较昨日上涨88.96元/头。
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东北、华北：涨跌互现。东北价格出现反弹主要在于黑龙江、吉林降雨，影响收购，企业提价收猪，但天晴后，价格或稳定并有回落。华北回落，北京周末价格回落，今日收购部分东北猪，加之优质猪源供应略显紧张，今晚价格或小涨，但难以持续。
华东、华中：整体回落。山东、河南回落，部分养殖户惜售心理增加，企业收购难度增加，价格下降空间有限。苏皖回落，规模场出栏价格回落，本地企业结算价回落。两湖回落，北方零星地区猪价反弹，影响当地养殖户出栏积极性，但当地肥猪消化迟缓，供应依旧充足，短期或稳。
西南：整体回落。外省猪入川量较大，冲击本地市场，规模场出栏量受影响，企业或继续借机压价。
Soozhu观点：东北出现逆市反弹，但难以持续，市场整体供应仍显充足，需求不佳，颓势难改，但端午临近，养殖户对连续降价也出现抵触情绪，猪价下降阻力增大。预计短期结算价稳定为主，局部小降。
猪市变化与时俱进 今年行情走势波动或加剧
本轮猪周期与以往最大的一个不同是时长被延长，比如今年就是一个过渡的年份，但是业内认为2017年生猪行情走势开始加剧。回望一下，生猪养殖已经连续两年保持了较好的收益，并且在2016年创出了历史的新高，这在以往的年份是不多见的，盈利的时间上，整个猪周期的时间也长。
但是饲养成本呈现增加的趋势。虽然玉米受到政策影响降低了原料成本，但是环保成本在增加，这对很多养猪人而言是一个非常大的挑战。
同时就在去年我国猪肉进口量创出新高，并且成为了世界上最大的猪肉进口国。
综合来看生猪养殖业在现代化、环保、互联网、经济全球化的影响之下，猪市变化与时俱进，同时也将面临着国内和国际两个市场的冲击。
猪市生产结构正在发生着深刻的变化
首先在环保政策的影响之下，养殖方式开始转型升级。传统的以散养为主的养殖模式转变成以规模化为主的精细化、现代化管理模式，构筑和完善产业链，提出了生态养殖户的可持续发展策略。
其次在市场洗牌和环保整治的影响之下，猪肉产量已经连续两年下降，生产区域布局也进行了调整优化。重新规划处禁养区、适养区、潜力发展区以及重点发展区。充足利用资源优势并且进行了优化配置。
最后随着市场行情的波动以及环保政策倒逼转型之下，生猪养殖业的规模化程度提高，散养户大量的退市，但是绝对的退市还不现实，所以“公司+农户”将成为养猪业的主导模式。合作化将会更加明显和突出。
本周期养猪人补栏比以往更加理性 跌势不至于过大
本轮周期与以往周期最明显的一个不同就是在政策方面，之前周期基本上政策是大力扶持养猪业的，也就是鼓励人们多养猪，势必造成供应增加，进而拉低猪价。但是本轮周期不同，在环保政策的高压之下，拆迁猪场导致大量的猪场退市，而且环保提高了准入门槛，养殖户并不能轻易的进入养殖行业。
经过猪市的洗牌和整治强拆，加之2014年和2015年的资金链亏损，到了本轮周期高峰时养猪人要理性得多，并没有大肆的扩产布局，一是资金链需要弥补没有多余的钱来扩产，而是忌惮环保拆迁。
因此按照这个原因来看，本轮猪价的跌势不至于过大。官方公布的数据显示现在能繁母猪和生猪存栏是十几年来的低点，但是猪价一直跌跌不休，很多人开始怀疑他的准确性。然而目前我们也没有比其更加准确的数据依据，所以怀疑是没用的，即便准确性真的有待商榷，但是大家面对的都是同一个数据。因此理论联系实际还是要的，以官方数据为参考，大家还要深入并且密切关注身边的行情和价格走势。
1、近日，牧原股份发布公告称，拟将28.5亿募集资金用于生猪产能扩张项目，布局东北、内蒙古，积极扩张产能公司，项目将分别在内蒙古翁牛特(70万头)、内蒙古开鲁(60万头)、辽宁建平(40万头)、黑龙江兰西(20万头)、吉林农安(20万头)建设养殖产能，合计新增生猪产能210万头。
2、国家统计局消息，4月，在食品烟酒价格中，粮食价格上涨1.5%，猪肉价格下降8.1%，鲜菜价格下降21.6%。4月份，居民消费价格环比上涨0.1%。1-4月份，全国居民消费价格同比上涨1.4%。
3、据英国农业及园艺局发展委员会(AHDB)分析师Millie Askew报告，欧洲标准体系下的标准猪肉价格(EU-spec SPP)连续上涨了十周，截至5月6日当周欧洲标准猪肉价格创下了自2014年8月以来的最高价格水平，根据报告，特别是在新鲜猪肉市场，猪肉供应尤为短缺。
