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火遍Instagram的刀叉,在家摆出米其林范儿

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-07-17 18:34

正文

今年的Instagram上,世界各地的美食爱好者正在为一款刀叉勺疯狂。

图片截自Instagram网页版#cutipol话题

在下厨房,许多厨友的餐桌上也出现了同一款。

图片 by 厨友@会飞

黑、棕或白的手柄,纹理漂亮的金属拉丝,整体线条光滑而干净。

图片 by 厨友@YolandaZhao

有人用它搭西式早餐。

图片 by 厨友@会飞

也有人用它搭中式炒饭。


图片 by 厨友@鸡蛋花蒋将鸡蛋花

搭甜点。

图片 by 厨友@小至_

搭沙拉。

图片 by 厨友@Lottepanda饭饭

甚至,搭烤冷面。

图片 by 厨友@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

实际上,它似乎能搭配一切风格的料理,并能轻而易举地让平凡食物散发出奇异的光芒。

图片 by 厨友@WantingSu

这款神奇的刀叉,来自葡萄牙品牌Cutipol。Cutipol不仅是世界厨友们的餐桌常客,也是众多一流餐厅、酒店的标配。

马德里的米其林三星餐厅DiverXO做了一部宣传片《迷幻巴贝特盛宴》,片中出现的甜点刀叉,就来自Cutipol出品的D.MARIA系列。

图片截图自《迷幻巴贝特盛宴》,视频源自bilibili

D.MARIA系列,图片截自Cutipol官网

而在上世纪20年代,里贝罗三兄妹(Cutipol现拥有者)的祖父开始在葡萄牙北部的小村São Martinho de Sande里做刀叉时,又怎会预见,那个小小的手工家庭作坊竟会在近百年后,成为如此炙手可热的餐具帝国。


Cutipol品牌的正式创立是在1964年。从上世纪初到现在,里贝罗家族把制作刀叉餐具的专业知识、工艺技术一代一代传承了下来;一并传承的,是那颗匠人之心


每一件Cutipol商品的主要工序,都由工艺娴熟的工匠手工完成,如此,每一把Cutipol的刀叉都是小批量精心加工之物,蕴含了独一无二的曲线与手工痕迹。

Cutipol极注重设计,每年只出一到两个新款,无论风格是经典或现代,光滑干净的线条与优雅的质感始终一脉相承。


对品质的要求非常严苛,从产品设计到制作工序均在葡萄牙工厂完成。坚持使用最好的材料与制造工艺,对完美的追求贯穿于制作的每一个环节。即便是最挑剔的现代生活美学家,也很容易爱上它。

而近期火遍社交网络的这款,属于Cutipol的GOA系列。这个系列时髦、现代又简约,由著名的极简主义设计师José Joaquim Ribeiro设计。

图片 by 厨友@小至_

手柄颜色有黑、棕、白可选;除了正餐的刀叉勺,甜品勺、黄油刀、茶勺、咖啡勺甚至筷子,你都能找到。


单件的价格从四十多元到一百多元不等,算不得便宜;但考虑到过硬的质量与永不过时的设计,能够用很多很多年,也算是值得。

最近日本姑娘近藤麻理惠很火,她的“令人怦然心动的整理术”,核心在于只留下“碰触时怦然心动”的东西,而丢掉剩下全部,以此来接近并实现理想的生活。很多厨友说,Cutipol的GOA系列,就是初遇一见钟情,而日后反复使用时,每一次依然会怦然心动的

图片 by 厨友@-鸡汤儿-

有朝一日,今天年轻的厨男厨娘们成了爷爷奶奶,仍然能和儿孙们围坐在饭桌旁,慢慢吃一顿饭,跟他们讲这些刀子叉子经历过的人情食事,请儿孙们真心对待每一件餐具,也请这些餐具忠诚陪伴儿孙们未来的岁月。这样的人生,该是无悔了吧?

图片 by 厨友@Lottepanda饭饭

无论如何,你值得拥有一套Cutipol。

厨友@YolandaZhao 说:

包装考究,勺子看上去很精致,与柄衔接处非常平滑

厨友@ShirleyDo奥特曼夫人 说

在尝鲜莫名被种草,跟风抢的一把刀,这阵风刮得真的有道理,质感太好了,把手处原以为是塑胶材质,到手后发现是磨石的质地很惊喜,磨石和金属的接缝处处理非常完美,无丝毫缝隙,嗯,精品一件

厨友@yelu6161 说:

我真是被群里的粉丝们感染了,才会抢那么贵的勺子。可是拿到手里一看就喜欢极了。背面有打磨的痕迹,和正面是两种纹理,不知道这是不是就是所谓的手工打磨?!很有质感,真好看! 

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