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冬天必喝的奶茶,你千万不要错过

二更食堂  · 公众号  · 杂志  · 2016-12-01 21:39

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回复 「晚安」 送你一道睡前暖心菜




冬天必喝的奶茶,你千万不要错过

文/小堂妹


听过一句话:


每一个爱喝奶茶的女孩子,都特别柔软。因为她身上有茶的清香,和奶的香甜。


上学的时候,学校门口最热闹的店铺就是奶茶店,有约会的小情侣,还有讲八卦的小闺蜜。后来上了班,还是没能戒掉喝奶茶的习惯,心情不好了,去买一杯奶茶,吸一大口就能瞬间恢复能量。




一直觉得,奶茶是一个无处不在的存在:


和喜欢的人见面,喝奶茶感受香甜。

内心郁闷了,喝奶茶咬着吸管发泄。

到了冬天,就算会囤肉,还是没忍住买来一杯,捧在手心暖手。


奶茶,浸泡了这个世间的温柔,在每一个起风的夜晚都能治愈你。


今天要给大家推荐的奶茶,就是这样一杯可以让你感受到世间温暖的奶茶—— 苗小妖奶茶。


记得有一次去香港,喝到了一杯毕生难忘的丝袜奶茶,那种醇香是留在口齿间怎么都消散不了,直到这一次喝到了朋友送的苗小妖奶茶,才算了了心心念念不忘的一个执念。



而这个奶茶的创始人苗小妖也是个热爱旅行的孩子,去过很多地方,唯独香港的港式丝袜奶茶让她情有独钟。最后下定决心反复尝试自己做奶茶,创建了苗小妖品牌。


为了做奶茶,苗小妖将奶茶的茶底寻遍了整个茶叶市场,进口过滤网布做茶包,健康不发胖精选零反式脂肪酸奶糖包,最终做出一包香醇不腻的奶茶。




打开这份小小的奶茶包之后,你会发现它完全区别于市面上一般的速溶型产品,不是一包N合一的类型,里面总共有3个小包,将茶包、糖包、奶糖合理分开。




好的奶茶,茶很重要。


这款奶茶的茶包是产自印度优良茶叶产地的阿萨姆,阿萨姆红茶浓稠,浓烈,麦芽香。




阿萨姆茶叶原产在印度东北部,接近于喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带,位置虽然很绕口,但这在当地这种气候环境下种植出的红茶,味道非常浓烈,仔细品味还有浓郁的麦芽香味。


冲泡茶包后,可以看到茶汤颜色透亮,而且茶体也很厚重。



如此上等的茶叶最适合用来制作奶茶,最重要的是,这不是茶粉更不是香精,而是完完全全泡出来的茶。




有茶有奶,才能算奶茶。


喜欢喝奶茶的人都知道,奶糖是提高脂肪的利器。但这份奶茶里,创始人研制时专门使用了低脂的奶糖,采用了0反式脂肪酸,在保证丝滑口感的前提下,也给身体少增加一点负担。

另外贴心的是,这份奶茶包装里还有独立糖包。有奶糖的香浓,少不了的是奶茶的香甜。


独立的糖包,可以满足你不同甜度的需求。



我们还帮你找到了最便捷的泡奶茶三部曲,它可以满足你在任何环境下进行操作。



烧水,泡茶,等茶叶充分泡开,散发茶的清香。先忍住,别喝。




加奶糖包,搅拌,于此,一杯香醇的丝袜奶茶就初步完成了。




如果你想要让奶茶更甜一点,可以打开糖包,自由添加糖分。




5分钟搞定,随时随地,有热水有杯子就可以。是不是超级方便?最重要的是幼滑香浓的味道丝毫不比奶茶店差!


冬天里,捧一杯自己做的奶茶心才会更暖吧。

偷偷告诉你们,在正宗的港式奶茶里面,会有“拉茶”的环节,将已经混合好的茶和奶的液体,高高举起倒入另外一个杯子内,让茶跟空气充分接触并氧化,可以很好的去除茶里面的苦涩味,并且让奶和茶更好的融合。




而这种茶包和奶糖包的分离,让“拉茶”有了可能性,完美替代了速溶奶茶不能完成的人物。







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