在
“餐饮+文旅”热潮带动下，烧烤品类迎来了新的发展机遇。烧烤作为入局者众多的赛道，如何在内卷加剧的情况下突围？9月25日，“2024烧烤发展论坛”将与行业精英针对烧烤赛道热点话题进行深度探讨。
聚沙，方能成塔；共好，才能更好。“第四届中国餐饮品牌节”将于2024年9月23-26日在广州盛大开启。本届品牌节以“聚力·共好”为主题，联合整个餐饮产业上下游，汇聚业内外大咖巨擘，共同探讨破局发展新方向，促进餐饮生态和谐发展，推动行业共好。
为进一步搭建餐饮产业信息互联互通交流平台，“第四届中国餐饮品牌节”特设“2024餐饮IP流量发展论坛”“2024餐饮标杆品牌发展论坛”“2024烧烤发展论坛”“2024餐饮品招发展论坛”“2024餐饮出海发展论坛”“2024餐饮食材发展论坛”六大主题论坛，与细分领域大咖进行深度交流。
指导单位
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广州市商务局
主办单位：
世界中餐业联合会、央广网、红餐网
承办单位：
红餐产业研究院、央广网餐饮频道
活动时间：
2024年9月23-26日
活动地点：
广州朗豪酒店&南丰国际会展中心
第四届中国餐饮品牌节
2024烧烤发展论坛精彩来袭
“第四届中国餐饮品牌节”
涵盖峰会、系列专题论坛、产业展、红鹰奖盛典、《红人面对面》专访等多个板块。
今年的专题论坛更加多样，六大专题论坛将围绕当下餐饮产业的最新动态、最热领域展开探讨，通过深入各个细分领域，为餐饮人带来新的“解题思路”。
其中，“2024烧烤发展论坛”将于9月25日上午举办，现场众多大咖将共同探讨烧烤赛道的趋势变化与创新方向。
2024烧烤发展论坛
议程发布
03.
2024烧烤发展论坛
分享嘉宾介绍
姚哲 合众合创始人、连锁餐饮战略规划师
姚哲，合众合创始人、连锁餐饮战略规划师。窄门学社顾问、墨茉点心局、四叶咖、百分茶、每味每客联合创始人。他是中国餐饮全案开创者，只做餐饮专注餐饮，以策略先行理念洞察市场。团队成员超过100+，九年累计服务绝味鸭脖、书亦烧仙草、和府捞面、7分甜、百分茶、柠季柠檬茶、鲍师傅糕点、墨茉点心局、夸父炸串、鱼你在一起、永和大王、蜜雪冰城、乡村基、大米先生等1000+连锁品牌。用多年经验，以加速餐饮门店数量裂变与业绩增长为目标，为客户提供咨询、策略、品牌形象、空间设计、产品营销、渠道研究等综合解决方案。
黄青杰 王奋斗贵州酸汤牛肉火锅创始人、破店肥哈联合创始人
黄青杰，王奋斗贵州酸汤牛肉火锅创始人、破店肥哈联合创始人。王奋斗贵州酸汤牛肉火锅2023年10月第一家在上海开业，至今全国已有100+门店。破店肥哈是当地行业市场上广聚人气、极富特色的东北烧烤品牌，门店全国覆盖44个城市，24个省份，现有门店130家。
周子添 北木南创始人
周子添，北木南创始人。2016年创立北木南，“传统烤肉腌制技艺”非物质文化遗产第五代传承人，联合全球多个头部肉类制品工厂建立烤肉供应链标准，以供应链助力中国烤肉品类发展。所创立“北木南”被列为中国烤肉之乡、齐齐哈尔烤肉非物质文化遗产传承单位。北木南致力于弘扬中华文化，规划全球开万店，以烤肉让世界品尝中国美味。
刘翠 翠宏食品联合创始人
刘翠，翠宏食品联合创始人。曾获“2020年德阳市三八红旗手”、“2022年度广汉榜样候
选人”、“中国川调十年十大杰出公益人物”等荣誉。
李进飞 渝乡辣婆婆品牌创始人
李进飞，渝乡辣婆婆品牌创始人，中国餐饮业杰出企业家，河北省饭店烹饪行业协会副会长、石家庄退役军人志愿者协会会长，餐饮界的网红博主“开饭馆儿的酷大叔”。2001年创建渝乡辣婆婆品牌，深耕餐饮23年，旗下拥有渝乡辣婆婆、喜鱼、晴川荟、婆婆的茶四个餐饮品牌。主要分布在北京、河北、新疆等地，门店30余家，员工
千余人，会员数量超百万。
李华 百年老妈集团创始人、炉小哥创始人
李华，百年老妈集团创始人、炉小哥创始人，中烹协火锅委、烧烤委副主席，河南省餐协常务副会长，郑州市餐协常务副会长。先后荣获中国餐饮十大风云人物、中国优秀民营企业家、中国火锅产业十年杰出贡献奖、 中国火锅行业最具影响力企业家等荣誉。1996年开创百年老妈火锅，全国连锁百余家。2006年开发鼎鼎红火锅，引领行业潮流。2015 年打造炉小哥烤肉，成为中国称重烤肉模式开创者。2023年运营朴饱饱韩式烤肉，首创泰谷村冬阴功鲜汤鱼火锅新品类。
碗均 何师烧烤创始人
碗均，何师烧烤创始人。四川省无偿献血宣传大使、西南财经大学特聘创业导师、成都市中小企业协会副会长，曾荣获“中国十大西部影响力人物”、“全国无偿献血促进奖”、“中国经济人物·公益奖”等。为救血液病儿子舍弃银行高级经理，创办何师，峨眉成都重庆40+全直营烧烤连锁。个人献血习惯养成企业19年集体习惯，与血结下多次不解之缘。在卫健委、血液中心和数位极其有爱的会长和企业家的支持下，组织了全国大型民企献血公益联盟。
赵东方 东方一串创始人
