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2024酒店业主第一刀,裁掉总经理

酒店焦点资讯  · 公众号  ·  · 2024-09-19 00:00

正文




整编 | 酒店焦点资讯

编辑 | 筑心





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导读



2024年,对于酒店人而言是悲观的一年,效益下降、成本加重、利润无几。企业老板在降本增效的第一刀,杀向了酒店总经理,原因无非是总经理工资很高,一个人的工资抵得上几个人。笔者最近收到很多酒店人求职的信息,希望能帮助找到新的工作机遇。


然而,企业主这刀真的合适吗?一个企业真不需要有组织和领导能力的总经理就能常规运转?本文结合现实情况,分析为何会精简总经理,离开总经理的企业,会面临哪些问题。




—— 本文转载请注明来源 ——











经济下行,企业为何考虑裁掉酒店总经理?


在经济下行的背景下,企业面临巨大的经营压力,成本控制和利润最大化成为企业生存的关键。酒店行业作为服务业的重要组成部分,同样受到经济波动的影响。企业考虑裁掉酒店总经理的原因主要有以下几点:
  1. 成本削减 :酒店总经理的薪酬通常较高,裁减这一职位可以显著减少人力成本支出,特别是在酒店业绩下滑、盈利能力减弱的情况下。
  2. 管理效率 :部分酒店可能认为,通过调整组织架构,减少管理层级,可以提高管理效率,使决策更加迅速和灵活。
  3. 市场需求变化 :经济下行期间,酒店市场需求可能减少,导致酒店业务量和收入下降。此时,企业可能认为减少高级管理人员数量是适应市场变化的一种策略。



裁减掉酒店总经理会带来什么后果?


裁掉酒店总经理可能会带来一系列复杂而深远的后果,这些后果涉及酒店的日常运营、员工士气、战略方向以及市场形象等多个方面。以下是一些可能的后果:
  1. 管理混乱与断层 :酒店总经理通常负责整体运营策略的制定与执行,以及高级管理团队的协调。一旦总经理被裁,可能导致管理层出现权力真空和决策混乱。短期内,酒店可能难以找到合适的替代者来填补这一空缺,导致管理效率下降。
  2. 战略方向不明 :总经理在酒店中往往扮演着制定长期战略和规划的角色。裁掉总经理后,酒店可能会失去明确的发展方向和目标,影响其在市场中的竞争力和未来发展。
  3. 员工士气受损 :高层管理人员的变动往往会引起员工的广泛关注和猜测,可能引发内部的不安和动荡。特别是当员工认为这种变动是出于成本削减而非业绩考虑时,他们的士气可能会受到严重打击,从而影响工作效率和服务质量。
  4. 客户关系受损 :酒店总经理通常与重要客户和合作伙伴保持着密切联系。他们的离职可能导致这些关系的疏远或断裂,对酒店的业务造成不利影响。此外,客户可能会对酒店的管理层变动产生疑虑,从而影响其对酒店的信任和忠诚度。
  5. 市场形象受损 :高层管理人员的变动往往会引起媒体和公众的广泛关注。如果这种变动被视为酒店经营不善或管理不善的象征,那么酒店的市场形象可能会受到损害。这可能会影响潜在客户的选择意愿和现有客户的忠诚度。
  6. 文化和价值观的变化 :酒店总经理通常代表着酒店的文化和价值观。他们的离职可能导致酒店内部文化和价值观的变化或模糊化。这种变化可能会对员工的工作态度和行为产生深远影响,进而影响酒店的整体氛围和服务质量。
在裁掉酒店总经理之前,企业需要慎重考虑各种因素,并制定相应的应对措施来减轻或避免这些后果的发生。这可能包括提前寻找合适的替代者、加强内部沟通和员工激励、维护客户关系以及保持酒店文化和价值观的稳定等。




是什么原因把降本增效考虑到精简酒店总经理身上?


将降本增效考虑到精简酒店总经理身上,主要是出于以下几个原因:
  1. 高层薪酬成本高 :酒店总经理的薪酬通常较高,是酒店人力成本的重要组成部分。在经济下行的背景下,企业为了降低成本,往往会从高层管理人员入手。
  2. 管理效率提升 :部分酒店认为,通过减少管理层级和人员,可以简化决策流程,提高管理效率,从而降低成本。
  3. 市场竞争压力 :在激烈的市场竞争中,酒店需要不断提升自身的竞争力。裁减高层管理人员可能被视为一种调整策略,以适应市场变化和提升竞争力。



裁掉酒店总经理有用吗?


裁掉酒店总经理是否有用,取决于具体情况。从短期来看,裁减总经理可能有助于降低人力成本,提高管理效率。但从长期来看,如果缺乏合适的替代人选和有效的管理机制,可能会给酒店带来负面影响。因此,企业在考虑裁减总经理时,需要谨慎评估其利弊得失,并制定相应的应对措施。



管理经验上我们能借鉴国外哪些有效做法?


在管理经验上,我们可以借鉴国外酒店行业的以下有效做法:
  1. 顾客至上 :国外酒店普遍重视顾客满意度,将顾客需求放在首位。这有助于提升酒店的服务质量和品牌形象,增强市场竞争力。
  2. 标准化管理 :国外酒店注重标准化管理,通过制定详细的服务标准和操作规范,确保员工提供一致、高质量的服务。这有助于提升管理效率和服务质量。
  3. 员工培训与激励 :国外酒店重视员工培训和激励,通过提供培训机会和职业发展路径,激发员工的工作积极性和创造力。同时,通过制定合理的薪酬和福利制度,吸引和留住优秀人才。
  4. 技术创新 :国外酒店积极引入新技术,如智能化管理系统、大数据分析等,以提高管理效率和服务质量。这有助于酒店更好地适应市场变化和提升竞争力。

2024年的确是艰难的一年,企业在考虑裁减酒店总经理时,需要综合考虑各种因素,并制定相应的应对措施,不要盲目裁掉总经理就认为是减少开支了。人力成本的确是酒店一笔较大开支,但数据表明,真正的成本是能耗与运营,离开人的酒店,已经不是服务行业了。因此,重视酒店建设过程中的能耗设备投入以减少后期开支非常重要,同时,可以借鉴国外酒店行业的有效做法,不断提升自身的管理水平和服务质量。








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