“最喜欢那层雪白的薄霜。”“很软很糯，嚼起来甜丝丝的！”“大个的、红扑扑的，最馋人！”“不爱吃柿子，却唯独钟爱柿饼。”关于柿饼，铁杆粉们各有见地。
有一种柿饼，跟市面上常见的长得大有不同，不是扁扁的烧饼形，而是一颗色泽红润的饱满的果子
。之所以长这样，皆因它是新鲜柿子被吊晾晒而成，江湖人称其
“
吊柿饼
”。
“吊柿饼”是陕西富平县的传统，富平自古就是柿子的优生产区。明朝时，富平柿饼更是作为上贡珍品，进奉皇帝。
若论柿饼哪家强，富平柿饼自认第二，恐怕无人敢认第一。
上好的富平柿饼，软糯香甜，撕开果肉还能看到晶莹的流心。
下厨房市集正有一款正宗的富平柿饼，来自商家
“
故柿
”。
去年，下厨房市集上架这款柿饼之后就
狂销17000多斤
，
评价里
都说“
这是吃过的最好吃的柿饼
”、“
像极了小时候的味道
”。
开春之后，柿饼下市厨友们都对它念念不忘。
“
甜如蜜，软如棉！
”厨友
@旧时西江人家
吃过这款柿饼后如此形容。甜美到极致是这柿饼最令人回味的地方，这种甜不是单纯高糖分的甜，而是带着浓浓柿子香气的甜。
似是品尝新鲜柿子，却比鲜果更美妙。
这枚柿饼水分饱满，吃起来干爽，却不干硬。咬下第一口之后，便能看到
通红的晶莹的果肉如流心一般淌出
。它的果肉很软也很糯，吃起来
有嚼劲，却不费牙力
。果肉入口即化，大可尽情享受这份甜蜜在口中萦绕。
这款富平柿饼由陕西富平北部的
红九月合作社
制作。那里的村民，祖祖辈辈都以种植柿子为生，已有千余年的
历史
。至今为止，他们仍坚持着使用
传统的“吊柿饼”制作工艺
。
科技不断变化，红九月也在创新变革和坚守传统两者中找寻平衡点。
如今，红九月已经走上品牌化的商业道路
，
通过建立柿子及柿饼质检、包装、冷藏的生产链
，保持着稳定的柿饼品质。
今年冬天，故柿的柿饼又重新上架啦！现在下单，还可以享受优惠哦。
厨友
@吃饱不饿的张小坏
评价道：
很多年没吃过柿饼，原来还有这么香甜的柿饼。妈妈和外婆觉得很好吃，我要继续买买买～
厨友
@带着男神买遍全世界
评价道：
我能说这是我吃过的最好吃的柿饼吗！！！
厨友
@小妖
kiki
评价道：
作为一个柿饼爱好者，觉得超好吃，可以与日本的永田杮有得一拼。大赞！
厨友
@手机用户
7380_e45o
评价道：
包装好，味道好，许久未见这样好吃的柿饼了
故柿
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富平柿饼
1斤，
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