端午节，爱吃粽子的你在买粽子时有没有发现有的粽叶特别绿，可能是不法商贩浸泡粽叶时，加了这些化工用品
↓↓目的是让粽叶光鲜，食用这种“返青粽”可导致铜中毒↓↓想买到好吃又健康的粽子，你一定要知道这些↓
而人体过量或长期摄入铜，
会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。
严重的可致癌，甚至危及生命。
第一、要看粽叶的颜色，正常粽叶颜色多发黄发暗，问题粽叶一般呈现出均匀的翠绿色，且表面鲜亮；第二、正常棕叶有较浓的清香味；“返青粽”则没有，甚至有淡淡硫磺味；第三、包完的粽子要下锅高温蒸煮，正常粽叶经蒸煮后，留下的水是淡黄色的，而问题粽叶煮完后的水则是淡绿色。1.要选购标签齐全的粽子。就是要有厂名、厂址、生产日期的粽子，标签内容不完整或字迹模糊的粽子最好不要买。4.新鲜粽子会有粽叶、糯米及的清香味，有异味的粽子不要买。5.不要买过于鲜绿的粽子。粽叶过于鲜绿，是用化学染剂把失去原色的粽叶 “返青”得来的，正常的新鲜粽叶包的粽子煮熟以后应该是偏黄的除了在购买粽子时要格外注意不要买返青棕，在吃粽子的时候要有些需要注意的事项：
胃肠道患者、糖尿病患者、心血管病患者不宜食用粽子，容易加重病情；粽子要煮的熟透了才能吃，否则不易消化，切记早饭夜宵不宜吃；因主原料是糯米，如果吃的太快或者吃的太多都会造成消化不良（尤其是老人和小孩），吃粽子时最好佐以汤或茶。
要想吃到健康的粽子，不妨试试自己动手喽！！包粽大法来一发：
1、准备糯米、蜜枣、泡好的花生、红枣、粽叶（临近节日市场里到处都有）；
2、用粽叶的末端先卷一个漏斗形，底下放上糯米，用筷子捅一捅，确保角落里也进去米；
3、中间放上蜜枣、红枣、花生；
4、上面再放些糯米，用勺子压紧实；
5、大拇指把两边的粽叶往下按；
6、其余手指把粽叶向上猛的一翻（当然，女孩子也可以轻轻地翻）；
7、用棉线捆成三角形；
8、锅里放凉水，直接放粽子，大火烧开，小火煮两个小时左右，出锅！
至于这款粽子的功效呢，大家可以看妞妞和我的皮肤，没错，应该是能美白
综合来源：南昌晚报、 自贡共青团、健康时报网
