端午节，爱吃粽子的你在买粽子时有没有发现有的粽叶特别绿，可能是不法商贩浸泡粽叶时，加了这些化工用品
↓↓目的是让粽叶光鲜，食用这种“返青粽”可导致铜中毒↓↓想买到好吃又健康的粽子，你一定要知道这些↓
而人体过量或长期摄入铜，
会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起
铜中毒
。
严重的可致癌，甚至危及生命。
第一、
要看粽叶的颜色，正常粽叶颜色多发黄发暗，问题粽叶一般呈现出均匀的翠绿色，且表面鲜亮；
第二、
正常棕叶有较浓的清香味；“返青粽”则没有，甚至有淡淡硫磺味；
第三、
包完的粽子要下锅高温蒸煮，正常粽叶经蒸煮后，留下的水是淡黄色的，而问题粽叶煮完后的水则是淡绿色。
1.要选购标签齐全的粽子。就是要有厂名、厂址、生产日期的粽子，标签内容不完整或字迹模糊的粽子最好不要买。
4.新鲜粽子会有粽叶、糯米及的清香味，有异味的粽子不要买。
5.不要买过于鲜绿的粽子。粽叶过于鲜绿，是用化学染剂把失去原色的粽叶 “返青”得来的，正常的新鲜粽叶包的粽子煮熟以后应该是偏黄的
除了在购买粽子时要格外注意不要买返青棕，在吃粽子的时候要有些需要注意的事项：
胃肠道患者、糖尿病患者、心血管病患者不宜食用粽子，容易加重病情；
粽子要煮的熟透了才能吃，
否则不易消化，切记
早饭夜宵不宜吃；因主原料是糯米，如果吃的太快或者吃的太多都会造成消化不良（尤其是老人和小孩），吃粽子时最好佐以汤或茶。
要想吃到健康的粽子，不妨试试自己动手喽！！包粽大法来一发：
1、准备糯米、蜜枣、泡好的花生、红枣、粽叶（临近节日市场里到处都有）；
2、用粽叶的末端先卷一个漏斗形，底下放上糯米，用筷子捅一捅，确保角落里也进去米；
3、中间放上蜜枣、红枣、花生；
4、上面再放些糯米，用勺子压紧实；
5、大拇指把两边的粽叶往下按；
6、其余手指把粽叶向上猛的一翻（当然，女孩子也可以轻轻地翻）；
7、用棉线捆成三角形；
8、锅里放凉水，直接放粽子，大火烧开，小火煮两个小时左右，出锅！
至于这款粽子的功效呢，大家可以看妞妞和我的皮肤，没错，应该是能美白
综合来源：
南昌晚报、
自贡共青团、健康时报网
